Tarte aux fruits délicate à la meringue

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients nécessaires à la cuisson de la tarte.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la farine tamisée dans un bol, ajoutez la levure chimique et le beurre. Réduisez le mélange en miettes avec une fourchette.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite les jaunes et le sucre et mélangez bien le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Tapisser le moule de papier sulfurisé et remplir le fond du moule de chapelure.

5. ÉTAPE 5

   

   Compactez les parois du moule avec le mélange et formez un côté.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez la peau et les graines des poires et des pommes lavées et coupez-les en grosses tranches.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire fondre le beurre et le sucre dans une poêle. Ajouter les tranches de fruits en remuant doucement et cuire à couvert jusqu'à 10 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les tranches de fruits dans le plat allant au four et saupoudrez de cannelle dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez 3 blancs d'œufs dans un récipient à part, ajoutez le sucre et le jus de citron.

10. ÉTAPE 10

    

    Battre les blancs jusqu'à formation de pics fermes.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer la meringue montée dans un sachet muni d'un embout étoile.

12. ÉTAPE 12

    

    Étalez de la meringue sur les tranches de fruits sur toute la surface.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes, selon le four.

14. ÉTAPE 14

    

    Retirez le gâteau du moule. Laissez refroidir un peu.

15. ÉTAPE 15

    

    Couper en portions et servir avec du thé. Profitez de votre thé !!!

Commentaires sur la recette

Marina

09.09.2023

4.8

J'ai donc fait une tarte à la meringue, mais la mienne aux prunes. Tarte très savoureuse, surtout la couche supérieure aérée et fondante avec de la meringue. J'ai étalé la meringue directement avec une cuillère et le résultat était également magnifique. En général, je pense qu'il peut être préparé avec n'importe quel fruit et baie. Tout le monde a aimé.