Delicata torta di frutta con meringa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti necessari per cuocere la torta.

2. PASSO 2

   

   Versare la farina setacciata in una ciotola, aggiungere il lievito e il burro. Macinare il composto in briciole con una forchetta.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete poi i tuorli e lo zucchero e amalgamate bene il tutto.

4. PASSO 4

   

   Foderare la teglia con pergamena e riempire il fondo della teglia con le briciole di farina.

5. PASSO 5

   

   Compattare le pareti dello stampo con il composto e formare un lato.

6. PASSO 6

   

   Rimuovere la buccia e i semi dalle pere e dalle mele lavate e tagliarle a fette grandi.

7. PASSO 7

   

   Sciogliere il burro e lo zucchero in una padella. Aggiungete le fette di frutta, mescolando delicatamente e fate cuocere con il coperchio per massimo 10 minuti.

8. PASSO 8

   

   Disporre le fette di frutta nella teglia e cospargere la cannella.

9. PASSO 9

   

   Versare 3 albumi in un contenitore separato, aggiungere lo zucchero e il succo di limone.

10. PASSO 10

    

    Sbattere gli albumi finché non si formano picchi rigidi.

11. PASSO 11

    

    Mettete la meringa montata in un sacchetto dotato di bocchetta a stella.

12. PASSO 12

    

    Applicare la meringa alle fette di frutta su tutta la superficie.

13. PASSO 13

    

    Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti, a seconda del forno.

14. PASSO 14

    

    Togliere la torta dallo stampo. Lascialo raffreddare un po'.

15. PASSO 15

    

    Tagliare in porzioni e servire con il tè. Buon tè!!!

Commenti sulla ricetta

Marina

09.09.2023

4.8

Quindi ho fatto una torta con la meringa, ma la mia con le prugne. Torta molto gustosa, in particolare lo strato superiore arioso che si scioglie in bocca con meringa. Ho preparato la meringa direttamente con un cucchiaio ed è venuta benissimo. In generale, penso che possa essere preparato con qualsiasi frutto e bacche. È piaciuto a tutti.