Bâtonnets de fromage panés frits pour la bière

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des bâtonnets de fromage panés pour la bière ? Très simple et rapide. Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, mais il doit bien fondre. La pizza mozzarella non saumurée ou les fromages à pâte dure ordinaires comme le Gouda conviennent. Il est préférable de prendre du fromage sous forme de rectangles égaux - il est très pratique de les couper en bâtonnets égaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre les œufs jusqu'à consistance lisse. Prenez de gros œufs sélectionnés. Si les œufs sont petits, prenez-en 3 morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le fromage en cubes égaux d'environ 10 cm de long et 1 cm d'épaisseur.

4. ÉTAPE 4

   

   Rouler chaque bloc de fromage dans la farine sur toutes les faces.

5. ÉTAPE 5

   

   Tremper ensuite de toutes parts dans les œufs battus. N'oubliez pas les extrémités, il faut aussi les tremper dans les œufs. Si vous constatez qu'il n'y a peut-être pas assez de pâte, vous pouvez ajouter un autre œuf pendant le processus et battre. J'avais deux gros œufs pour 10 bâtonnets de fromage, avec un peu de reste.

6. ÉTAPE 6

   

   Maintenant, roulez soigneusement le fromage de tous les côtés dans la chapelure. Pour que les bâtonnets soient beaux et que la panure adhère bien au fromage, prenez des crackers plus grossiers, richement jaunes et épicés. Si vous avez des craquelins blanchâtres ordinaires, ajoutez du paprika, du curcuma, du sel et du poivre au goût pour la couleur.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez les bâtonnets de fromage restants de la même manière. Il est préférable de rouler les bâtonnets dans la farine, les œufs et la chapelure à l'aide d'une pince ou de piquer le fromage avec une fourchette. Il n'est pas conseillé d'utiliser vos mains, car la panure colle encore mieux aux doigts enduits de pâte qu'au fromage)).

8. ÉTAPE 8

   

   Dans une poêle de petit diamètre (la mienne fait 20 cm) à feu moyen, faites chauffer l'huile végétale et faites-y revenir le fromage des deux côtés pendant 1 à 1,5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous pouvez le retirer plus tôt si vous constatez que du fromage a commencé à couler ici et là. Placez les bâtonnets de fromage finis sur une serviette en papier pour égoutter l'excès de graisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir les bâtonnets immédiatement pendant que le fromage à l'intérieur est chaud et s'étire bien. Vous pouvez servir avec différentes sauces. Je l'ai servi avec des airelles. C'est très savoureux ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

saga♫♪♫♪

12.09.2023

4.6

Je cuisine du fromage dans de la chapelure en utilisant une recette similaire avec de la chapelure et de l'ail.