Bastoncini di formaggio impanati fritti per la birra

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere i bastoncini di formaggio impanati per la birra? Molto semplice e veloce. Innanzitutto, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Potete usare qualsiasi formaggio, ma deve sciogliersi bene. Sono adatti la mozzarella per pizza non salata o i normali formaggi a pasta dura come il Gouda. È meglio prendere il formaggio sotto forma di rettangoli uniformi: è molto comodo tagliarli a bastoncini uniformi.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova fino a che liscio. Prendi uova grandi e selezionate. Se le uova sono piccole, prendi 3 pezzi.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il formaggio a cubetti uguali lunghi circa 10 cm e spessi 1 cm.

4. PASSO 4

   

   Arrotolare ogni blocco di formaggio nella farina su tutti i lati.

5. PASSO 5

   

   Quindi immergere su tutti i lati nelle uova sbattute. Non dimenticare le estremità, devono anche essere immerse nelle uova. Se vedete che la pastella potrebbe non bastare, potete aggiungere un altro uovo durante il procedimento e sbattere. Avevo due uova grandi sufficienti per 10 bastoncini di formaggio, con un po' avanzato.

6. PASSO 6

   

   Ora rotolate bene il formaggio su tutti i lati nel pangrattato. Per far sì che i bastoncini siano belli e che la panatura aderisca bene al formaggio, prendete dei cracker più grossolani, dal colore giallo intenso e con spezie. Se hai normali cracker biancastri, aggiungi paprika, curcuma, sale e pepe a piacere per il colore.

7. PASSO 7

   

   Preparare allo stesso modo i restanti bastoncini di formaggio. È meglio passare i bastoncini nella farina, nelle uova e nel pangrattato utilizzando una pinza oppure bucherellare il formaggio con una forchetta. Si sconsiglia l'uso delle mani, poiché l'impanatura aderisce meglio alle dita spalmate di pastella che al formaggio)).

8. PASSO 8

   

   In una padella profonda di piccolo diametro (la mia è di 20 cm) a fuoco medio, scaldare l'olio vegetale e friggere il formaggio su entrambi i lati per 1-1,5 minuti fino a doratura. Puoi rimuoverlo prima se vedi che il formaggio ha cominciato a fuoriuscire qua e là. Metti i bastoncini di formaggio finiti su un tovagliolo di carta per drenare il grasso in eccesso.

9. PASSO 9

   

   Servire subito i bastoncini mentre il formaggio all'interno è caldo e si stende bene. Puoi servire con salse diverse. L'ho servito con i mirtilli rossi. È molto gustoso! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

saga♫♪♫♪

12.09.2023

4.6

Cucino il formaggio nel pangrattato usando una ricetta simile con pangrattato e aglio.