Frittierte panierte Käsestangen für Bier

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie frittiert man panierte Käsestangen für Bier? Sehr einfach und schnell. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können jeden Käse verwenden, dieser muss jedoch gut schmelzen. Geeignet sind ungesalzener Pizzamozzarella oder normale Hartkäsesorten wie Gouda. Es ist besser, Käse in Form gleichmäßiger Rechtecke zu nehmen – es ist sehr praktisch, ihn in gleichmäßige Stäbchen zu schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Eier glatt rühren. Nehmen Sie große, ausgewählte Eier. Wenn die Eier klein sind, nehmen Sie 3 Stück.

3. SCHRITT 3

   

   Den Käse in gleich große Würfel von etwa 10 cm Länge und 1 cm Dicke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Jeden Käseblock von allen Seiten in Mehl wälzen.

5. SCHRITT 5

   

   Dann von allen Seiten in geschlagene Eier tauchen. Vergessen Sie nicht die Enden, sie müssen auch in Eier getaucht werden. Wenn Sie feststellen, dass möglicherweise nicht genügend Teig vorhanden ist, können Sie während des Vorgangs ein weiteres Ei hinzufügen und verrühren. Ich hatte zwei große Eier, die für 10 Käsestangen reichten, und es war noch etwas übrig.

6. SCHRITT 6

   

   Nun den Käse von allen Seiten gründlich in Semmelbröseln wälzen. Damit die Stangen schön werden und die Panade fest am Käse haftet, nehmen Sie Cracker, die gröber, kräftig gelb und mit Gewürzen versehen sind. Wenn Sie normale weißliche Cracker haben, fügen Sie je nach Farbe Paprika, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Die übrigen Käsesticks auf die gleiche Weise zubereiten. Besser ist es, die Sticks mit einer Zange in Mehl, Eiern und Semmelbröseln zu wälzen oder den Käse mit einer Gabel einzustechen. Von der Verwendung der Hände ist abzuraten, da die Panade an mit Teig bestrichenen Fingern noch besser haftet als an Käse)).

8. SCHRITT 8

   

   In einer tiefen Bratpfanne mit kleinem Durchmesser (meine hat 20 cm) bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen und den Käse darin von beiden Seiten 1-1,5 Minuten goldbraun braten. Sie können ihn früher entfernen, wenn Sie feststellen, dass der Käse hier und da ausläuft. Legen Sie die fertigen Käsestangen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett abzutropfen.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie die Sticks sofort, solange der Käse darin heiß ist und sich gut dehnen lässt. Sie können mit verschiedenen Saucen servieren. Ich habe es mit Preiselbeeren serviert. Es ist sehr lecker! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Saga♫♪♫♪

12.09.2023

4.6

Ich koche Käse in Semmelbröseln nach einem ähnlichen Rezept in Semmelbröseln und Knoblauch.