Bouillie de maïs à la citrouille au lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire de la bouillie de maïs au potiron dans du lait ? Très simple ! Pour préparer, préparez les ingrédients nécessaires. Selon la variété, les morceaux de potiron bouilliront plus ou moins. Si vous souhaitez que la bouillie ait un goût sucré prononcé, ajoutez encore 1 à 2 cuillères à soupe. l. Sahara. Avec la même quantité de sucre que dans la recette, le goût sera neutre, sans douceur prononcée.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et épépinez le potiron et coupez-le en petits morceaux. De cette façon, la cuisson sera plus rapide. Veuillez noter que le temps de cuisson exact dépend du type de citrouille.

3. ÉTAPE 3

   

   Triez le gruau de maïs et rincez abondamment jusqu'à ce que l'eau devienne complètement claire. Puis égouttez l'eau et séchez les céréales. Vous pouvez faire tremper les céréales pendant 20 minutes dans l'eau pour éliminer l'amertume.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le lait et l'eau dans une casserole à parois épaisses. Ajouter le potiron haché. Placez la casserole sur feu vif et portez le contenu à ébullition.

5. ÉTAPE 5

   

   Réduisez ensuite le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à ce que la citrouille soit tendre, environ 15 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Une fois la courge tendre, écrasez-la directement dans la poêle jusqu'à obtenir la consistance désirée. Si vous souhaitez une texture lisse et uniforme, utilisez un mixeur plongeant pour mélanger le mélange.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le gruau de maïs rincé dans la poêle. Faites cuire la bouillie à feu doux en remuant constamment pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que l'excès de liquide bout.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez enfin le sucre et le sel et remuez.

9. ÉTAPE 9

   

   Éteignez le feu. Ajouter le beurre à la bouillie de maïs. Attendez qu'il fonde et remuez.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez la bouillie de maïs finie avec la citrouille sur des assiettes et servez. Vous pouvez ajouter du miel, des noix ou des fruits secs à la bouillie. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Éléonore

02.08.2023

5

Merci pour la recette claire. Il est très savoureux de faire cuire de la bouillie de maïs dans une citrouille avec des fruits secs.

Corason

02.08.2023

4.6

Je prépare souvent des petits déjeuners sains pour mes enfants. J'ai trouvé une recette de porridge à la citrouille et il se trouve que j'avais de la citrouille surgelée. J'ai décidé de faire du porridge selon cette recette. J'ai une variété sucrée de citrouille de couleur orange vif. J'ai utilisé du gruau de maïs finement moulu, ils bouillent bien, il n'y a pas de grains et ils sont toujours homogènes. J'ai d'abord fait cuire la citrouille, puis j'ai ajouté du lait, du sucre et des céréales. Faites cuire le porridge à feu doux pendant 10 minutes en remuant. Puis elle l'a enveloppé et l'a laissé infuser. Avant de servir, j'ai ajouté un morceau de beurre comme recommandé par l'auteur. L'enfant a beaucoup aimé la bouillie de maïs à la citrouille ; il a mangé une portion et demie et a été très content. Il aime la couleur orange de la citrouille) La bouillie selon cette recette est moyennement épaisse, sucrée et aromatique. Merci!

Marie

02.08.2023

4.9

Merci pour la recette délicieuse et saine! La saison des citrouilles a également commencé pour nous ; hier, j'ai fait pour la première fois du porridge de maïs avec du potiron. Seulement, je fais cuire la citrouille séparément et la bouillie séparément - d'abord dans l'eau, puis j'ajoute du lait. A la fin je mélange et ajoute le sucre et le beurre. Je dois aussi essayer ta recette. Mais je suis sûr que ce sera génial dans tous les cas !

Élia

02.08.2023

4.7

Je fais ça pour la cinquième fois ! Merci! Pour ma famille, la bouillie de maïs au potiron et au lait est l'option idéale pour un petit-déjeuner savoureux et sain ! Même ma fille de deux ans n'a pas refusé une telle bouillie. De plus, les gruaux de maïs sont les moins caloriques et nettoient parfaitement le corps. Et surtout, la bouillie de maïs additionnée de citrouille est très savoureuse.