Biscuits sans crème sure ni œufs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des biscuits sans crème sure ni œufs ? Préparez votre nourriture. Au lieu du sucre, ces biscuits utilisent de la banane et de la confiture. Par conséquent, prenez une banane mûre, mais il est préférable d'utiliser de la confiture aigre pour que les biscuits ne deviennent pas écoeurants. J'ai de la confiture d'airelles, le cassis est idéal. Prenez de l'huile végétale raffinée et inodore.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un bol pour la pâte. Écrasez-y une demi-banane avec une fourchette. La banane, en plus de sa douceur, maintient la pâte ensemble et fait office d'œuf.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la confiture dans le bol. Naturellement, il devrait être sans pépins. Mélangez la banane avec la confiture.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile et mélangez bien les ingrédients avec une fourchette.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la semoule au mélange de beurre, remuer et laisser reposer environ 15 minutes, pendant lesquelles elle gonflera bien et absorbera l'excès d'humidité de la confiture.

6. ÉTAPE 6

   

   Mesurez la moitié de la quantité totale de farine et mélangez-la avec la levure chimique. Tamisez cette partie de la farine dans le bol avec la pâte. Il est important de tamiser la farine pour la saturer en oxygène. Ensuite, les produits de boulangerie se révéleront aérés et lèveront bien pendant la cuisson. Remuez la masse, car elle sera encore liquide ; une fourchette suffira.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la moitié restante de la farine par parties, en remuant la pâte après chaque portion. La pâte deviendra épaisse et devra être pétrie avec les mains. Il est possible que toute la farine indiquée dans la recette ne soit pas utilisée, vérifiez la consistance de la pâte. Il ne me reste plus grand chose. La pâte doit devenir lisse, homogène, mais molle et non collante.

8. ÉTAPE 8

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Formez avec la pâte des boules de la taille d'une noix, puis aplatissez-les légèrement. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie en laissant un espace entre eux, car les biscuits grossiront à la cuisson.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites cuire les biscuits environ 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Le temps de cuisson dépendra de votre four et de la taille des cookies. Ils devraient grossir et devenir dorés.

10. ÉTAPE 10

    

    Sortez les biscuits finis du four, laissez-les refroidir légèrement et saupoudrez de sucre en poudre encore chauds.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir les biscuits à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Catherine

08.12.2023

5

Merci pour la recette. J'aime l'idée avec de la confiture, je vais l'essayer. Lorsque j'ai besoin de préparer quelque chose pour le thé, mais qu'il n'y a pas d'œufs ni de crème sure dans la maison, je prépare des biscuits à l'avoine ordinaires. Délicieux avec du thé !

Véronique

08.12.2023

4.5

J'ai gardé cette recette depuis longtemps. J’ai finalement réussi quand j’ai dû utiliser la confiture de framboise de l’année dernière, que j’ai utilisée comme base. J'ai aimé la recette car les cookies sont faits sans œufs ni beurre. C'est facile à préparer et très rapide. J'ai fait les cookies deux fois. La première fois, je n’ai pas suffisamment lu la recette et, par conséquent, je n’ai pas ajouté assez de farine et je l’ai également laissée au four trop longtemps. Au final, les cookies se sont avérés délicieux, mais très durs. La deuxième fois, j'ai été plus attentif à la cuisson des biscuits, le résultat a été un biscuit très savoureux avec une croûte dure et un centre moelleux au goût prononcé de framboise. J'ai aimé la recette, mais j'aimerais quand même que les biscuits soient encore plus moelleux à l'intérieur. Je vais expérimenter. Voici mon reportage photo)))

Mandarine

08.12.2023

4.7

Des cookies très rapides et faciles à préparer. Maintenant, je sais avec certitude que je dois cuisiner 2 portions à la fois. 15 pièces ne nous suffisaient pas 🤣 J'ai à peine eu le temps de prendre une photo 🤭🤭

Invité

08.12.2023

4.6

Mmmmmmmmmmmm quels délicieux cookies j'emporte la recette chez moi. Merci

Dasha Danilova

08.12.2023

4.9

Facile à préparer. Cela s'avère délicieux. Possible en poste. Il convient également aux personnes allergiques. Merci pour la délicieuse recette.