Glace au lait concentré avec crème et banane

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 8 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une glace au lait concentré avec de la crème et de la banane ? Très simple et rapide. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Il vous faut une crème avec une teneur en matière grasse de 33 à 35 %, adaptée au fouettage. Vous pouvez remplacer le lait concentré bouilli par du lait ordinaire. Si vous prenez du bouilli, vous pouvez le prendre du commerce ou le cuisiner vous-même à la maison. Lavez les bananes et séchez-les avec des serviettes. Ils doivent être tendres et mûrs.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les bananes lavées et cassez-les en petits morceaux. Prenez des bananes verdâtres molles, pas trop mûres, mais pas dures. La peau des bananes doit être d’une couleur jaune riche sans taches noires.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer les bananes et le lait concentré bouilli dans un bol. Mixez avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Il ne devrait y avoir aucun morceau de banane dedans.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la crème épaisse froide dans le bol avec le mélange de bananes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre en poudre. Je ne l’ai pas ajouté car les bananes associées au lait concentré sont assez sucrées.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre au batteur jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse et homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez fouetter la crème séparément, puis l'incorporer délicatement au mélange de bananes à l'aide d'une spatule.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le mélange obtenu dans le moule et mettez-le au congélateur pendant 6 à 8 heures.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la glace finie dans des bols. Versez dessus du lait concentré bouilli liquide ou de la sauce caramel, décorez de menthe et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Irinychka

16.08.2023

4.5

J'ai fait de la glace maison à partir de lait concentré avec de la crème et de la banane. Mmm, comme c'est délicieux ! J'ai utilisé du lait concentré bouilli du commerce, puis je l'ai versé sur la glace finie. J'ai laissé le moule avec la glace au congélateur pendant la nuit et pendant la journée, toute la famille a aimé essayer ce qui s'est passé. Glace moelleuse, aérée et très savoureuse, je la recommande à tout le monde !