Soupe froide de kéfir aux concombres et bâtonnets de crabe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pour ce plat, nous avons besoin de produits simples qui peuvent être facilement achetés dans n'importe quelle épicerie ou supermarché. Déterminez vous-même la teneur en matières grasses du kéfir. Certaines personnes aiment le kéfir avec une faible teneur en matières grasses, mais la meilleure option pour moi est le kéfir avec une teneur en matières grasses de 2,5 % ; Je ne prends pas de kéfir faible en gras.

2. ÉTAPE 2

   

   Alors commençons à couper tous les ingrédients. C’est la partie la plus fondamentale du travail, que nous ferons très rapidement. Lavez les oignons verts, l'aneth et le persil et hachez-les avec un couteau. Lavez le concombre, coupez les extrémités et râpez-le sur une râpe fine ou grossière. Décongelez les bâtonnets de crabe, si nécessaire, retirez-les du film d'emballage et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Vous pouvez également utiliser de la chair de crabe naturelle.

3. ÉTAPE 3

   

   Une fois tous les travaux préparatoires terminés, voyons comment préparer une soupe froide de concombre sur kéfir avec des bâtonnets de crabe. Prenez un bol profond ou une petite casserole. Placez-y des copeaux de concombre.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez des bâtonnets de crabe aux concombres.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les herbes hachées.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le mélange obtenu avec un verre de kéfir réfrigéré et mélangez bien.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez du sel au goût et mélangez à nouveau soigneusement.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le plat dans des assiettes creuses et servez immédiatement ou laissez infuser un moment. Ensuite, nous apprécions son goût et son arôme, qui proviennent principalement d'herbes fraîches !

Commentaires sur la recette

Anya

14.12.2023

4.7

Vous pouvez également ajouter des pommes de terre bouillies et des œufs)

Valérie

14.12.2023

4.6

Je suis très contente que ça vous plaise ! aidez-vous !!! tu peux aussi faire cette recette

Oleya

14.12.2023

4.7

Oui, mais le lien entre cette recette et la cuisine de Carême n’est pas clair.

Ilona

14.12.2023

4.8

Mon enfant adore vraiment l'okroshka au kéfir et aux bâtonnets de crabe. Essayons cette recette. Peut-être qu'elle appréciera cette boisson froide de ma part. Je vais vous montrer mon travail en photo.

Ilona

14.12.2023

4.5

Alors j'ai fait celui-ci froid. Je l'ai préparé en 15 minutes environ, juste à temps pour que ma fille rentre de l'école. J'ai tout mangé sans laisser de trace. C'est donc vraiment une soupe intéressante.

mascaraska

14.12.2023

4.7

Un plat épicé et savoureux. Des bâtonnets de crabe complètent parfaitement cette délicieuse soupe. Bien adapté par temps chaud. Les images complètent parfaitement la recette - vous avez envie de la cuisiner et de l'essayer rapidement. Cela ne ferait de mal à personne de s'offrir quelque chose de délicieux.

Valérie

14.12.2023

4.6

Exactement!