Salade d'hiver classique aux saucisses

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une salade d'hiver classique avec des saucisses, du concombre et des petits pois ? Préparez les produits nécessaires. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des oignons. Égoutter les pois verts de la marinade.

2. ÉTAPE 2

   

   Pré-rincer les pommes de terre et les carottes avec une brosse sous l'eau courante. Cuire les légumes à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Comment vérifier l'état de préparation des légumes ? Percez les légumes avec un couteau. S'ils sont mous, ils sont prêts. Retirer les légumes de l'eau et laisser refroidir complètement. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les œufs. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Faire bouillir les œufs dur. Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 7 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. Un changement brusque de température facilitera le nettoyage des coques. Épluchez les œufs et coupez-les en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le saucisson en cubes de la même manière que les autres ingrédients. Choisissez des saucisses de bonne qualité pour rendre la salade plus savoureuse.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les concombres marinés en petits cubes de la même manière.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un saladier de taille adaptée, mélanger tous les produits préparés : pommes de terre, carottes, saucisses, petits pois, concombres marinés et œufs. Ajouter la mayonnaise ou la crème sure, saler et bien mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Avant de servir, vous pouvez refroidir un peu la salade d'hiver Olivier ou la servir immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

06.08.2023

4.7

La salade d'hiver classique avec des saucisses est vraiment très populaire. Même pendant la saison chaude). J'avais envie de diversifier notre menu avec cette délicieuse salade. Je l'ai servi pour le dîner presque comme un plat à part, car il est copieux et contient de nombreux aliments nutritifs. Pour la salade j'ai utilisé des concombres marinés maison ; ils ne sont pas épicés, mais ont un agréable goût salé. Les œufs de poules domestiques sont plus savoureux et le jaune est plus brillant. Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, puis versez de l'eau glacée dessus. J'ai trouvé les carottes brillantes et sucrées ; ils se marient bien avec les autres composants de la salade. Mais le plus important pour mes enfants, c'est la saucisse). Je les choisis toujours savoureux, frais, denses, sans gras. Ma fille et moi avons coupé tous les produits en cubes. C'est une excellente activité à faire avec votre enfant. Nous avons assaisonné notre salade d'hiver avec de la crème sure épaisse. Si quelqu'un choisit aussi de la crème sure au lieu de la mayonnaise, je vous conseille de l'assaisonner juste avant de servir pour que la sauce reste épaisse. Notre salade préférée s'est avérée très savoureuse ! Merci pour la recette!

ElenaMazur

06.08.2023

4.9

Cette salade, avec des saucisses bouillies et des concombres marinés, c'est pour moi le goût de l'enfance ! C'est mon préféré !!!!!!!!!!!!!!!!