Klassischer Wintersalat mit Wurst

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen klassischen Wintersalat mit Wurst, Gurke und Erbsen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Auf Wunsch können Sie Zwiebeln hinzufügen. Die grünen Erbsen aus der Marinade abseihen.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln und Karotten mit einer Bürste unter fließendem Wasser vorspülen. Gemüse bei mäßiger Hitze kochen, bis es weich ist. Wie kann man die Bereitschaft von Gemüse überprüfen? Das Gemüse mit einem Messer einstechen. Wenn sie weich sind, sind sie fertig. Gemüse aus dem Wasser nehmen und vollständig abkühlen lassen. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten schälen und in Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Eier waschen. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Die Eier hart kochen. Wie kocht man Eier hart? Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, legen Sie sie in kaltes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 7 Minuten lang, bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Ein starker Temperaturwechsel erleichtert die Reinigung der Schalen. Eier schälen und in Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Wurst ebenso wie die anderen Zutaten in Würfel schneiden. Wählen Sie hochwertige Wurst, um den Salat schmackhafter zu machen.

6. SCHRITT 6

   

   Die eingelegten Gurken ebenso in kleine Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Kombinieren Sie in einer Salatschüssel geeigneter Größe alle vorbereiteten Produkte: Kartoffeln, Karotten, Wurst, grüne Erbsen, eingelegte Gurken und Eier. Mayonnaise oder Sauerrahm hinzufügen, salzen und gut vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Vor dem Servieren können Sie den Olivier-Wintersalat etwas abkühlen oder sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

06.08.2023

4.7

Der klassische Wintersalat mit Wurst erfreut sich wirklich großer Beliebtheit. Auch in der warmen Jahreszeit). Mit diesem leckeren Salat wollte ich unsere Speisekarte abwechslungsreicher gestalten. Ich habe es zum Abendessen fast als separates Gericht serviert, weil es herzhaft ist und aus vielen nahrhaften Lebensmitteln besteht. Für den Salat habe ich selbstgemachte eingelegte Gurken verwendet

ElenaMazur

06.08.2023

4.9

Dieser Salat mit Brühwurst und eingelegten Gurken ist für mich der Geschmack der Kindheit! Er ist mein Favorit!!!!!!!!!!!!!!!!