Okroshka classique à base de lactosérum avec saucisse

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de l'okroshka classique avec du lactosérum avec des saucisses et de la crème sure ? Préparez votre nourriture. Faites bouillir les pommes de terre et les œufs et laissez-les refroidir. Prenez des saucisses bouillies, comme la Doktorskaya ou la saucisse au lait. Vous pouvez utiliser de la viande bouillie à la place.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire bouillir des pommes de terre en chemise ? Lavez bien les tubercules avec une brosse sous l'eau courante et placez-les dans une casserole. Remplissez d'eau froide propre et faites cuire à feu moyen. Après ébullition, faites cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes. L'heure exacte dépendra de la taille et de la variété des légumes. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau - il devrait facilement percer le fruit. Refroidissez les pommes de terre bouillies et épluchez-les. Coupez-le en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez le saucisson du boyau et coupez-le en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les concombres et coupez les extrémités. Assurez-vous d'essayer de voir s'ils sont amers - de tels fruits gâcheront le goût de tout le plat. Coupez les concombres en cubes de la même taille que le reste de la nourriture.

5. ÉTAPE 5

   

   Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Coupez les œufs écalés en cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les oignons verts et séchez-les. Coupez-le en petits anneaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez finement l'aneth lavé et séché.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez tous les ingrédients hachés dans un bol et ajoutez du sel au goût. Remuer. La base de l'okroshka est prête. Vous pouvez le refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.

9. ÉTAPE 9

   

   Avant de servir, versez le lactosérum sur l'okroshka, ajoutez une cuillerée de crème sure et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alyona

07.09.2023

4.9

Quoi de plus désirable et de plus savoureux pour un déjeuner chaud de juin ? Seulement de l'okroshka ! Et s'il vous reste du lactosérum du fromage cottage que vous avez préparé pour le petit-déjeuner, alors la recette d'okroshka à base de lactosérum est un rêve ! Légumes frais de juin aux herbes aromatiques du jardin, assaisonnés de lactosérum froid et de crème sure - le déjeuner parfait ! Merci beaucoup pour la recette de l'okroshka au lactosérum classique avec saucisse !

Choura

07.09.2023

4.7

Aujourd'hui j'ai cuisiné ton okroshka classique avec du lactosérum et des saucisses, je l'ai beaucoup aimé, le goût est complètement différent, comme le kvas et le kéfir, le vrai, j'ai vraiment aimé, merci !

Marina Konfetka

07.09.2023

4.5

Je le mets dans le livre et j'attends l'été. Merci pour la recette de l'okroshka au lactosérum avec des saucisses !

Alina Viktorovna

07.09.2023

4.5

Merci pour la recette de l'okroshka au lactosérum classique avec saucisse. J'aime aussi beaucoup cette okroshka, mais j'y ajoute aussi du jus de citron.

Nicole

07.09.2023

5

J'aime vraiment l'okroshka sous toutes ses formes. Aujourd'hui, j'ai préparé une okroshka classique à base de lactosérum avec des saucisses. Incroyablement délicieux !! J'ai utilisé le lactosérum restant de la fabrication du fromage cottage. J'ai aussi ajouté des radis moi-même. Merci pour la recette!