Okroshka classica a base di siero di latte con salsiccia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la classica okroshka usando il siero di latte con salsiccia e panna acida? Prepara il tuo cibo. Pre-bollire le patate e le uova e lasciarle raffreddare. Prendi la salsiccia bollita, come la Doktorskaya o la salsiccia al latte. In alternativa potete utilizzare la carne bollita.

2. PASSO 2

   

   Come bollire le patate con la buccia? Lavate bene i tuberi con un pennello sotto l'acqua corrente e metteteli in una casseruola. Riempire con acqua fredda pulita e cuocere a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, cuocere le patate per circa 30 minuti. Il tempo esatto dipenderà dalla dimensione e dalla varietà delle verdure. Controlla la prontezza con un coltello: dovrebbe perforare facilmente il frutto. Raffreddare le patate bollite e sbucciarle. Tagliarlo a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Private la salsiccia del budello e tagliatela a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Lavare i cetrioli e tagliare le estremità. Assicurati di provare a vedere se sono amari: tali frutti rovineranno il gusto dell'intero piatto. Tagliare i cetrioli a cubetti della stessa dimensione del resto del cibo.

5. PASSO 5

   

   Come far bollire le uova sode? Per evitare che le uova si rompano durante la cottura, mettetele in acqua fredda e fate cuocere a fuoco basso. Lessare le uova per 9 minuti dopo l'ebollizione, quindi coprire con acqua fredda e raffreddare. Il guscio sarà meglio pulito da un brusco cambiamento di temperatura. Tagliare le uova sbucciate a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Lavare le cipolle verdi e asciugarle. Tagliatelo a piccoli anelli.

7. PASSO 7

   

   Tritare finemente l'aneto lavato e asciugato.

8. PASSO 8

   

   Mettete tutti gli ingredienti tritati in una ciotola e aggiungete sale a piacere. Mescolata. La base per okroshka è pronta. Puoi metterlo a raffreddare in frigorifero per un paio d'ore.

9. PASSO 9

   

   Prima di servire, versare il siero di latte sull'okroshka, aggiungere un cucchiaio di panna acida e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

07.09.2023

4.9

Cosa c'è di più desiderabile e gustoso per un caldo pranzo di giugno? Solo okroshka! E se ti è avanzato il siero di latte della ricotta che hai preparato per colazione, allora la ricetta dell'okroshka a base di siero di latte è un sogno! Verdure fresche di giugno con erbe aromatiche dell'orto, condite con siero di latte freddo e panna acida: proprio il pranzo perfetto! Grazie mille per la ricetta della classica okroshka al siero di latte con salsiccia!

Shura

07.09.2023

4.7

Oggi ho cucinato la tua classica okroshka con siero di latte e salsiccia, mi è piaciuta davvero, il sapore è completamente diverso, come il kvas e il kefir, quello vero, mi è piaciuto davvero, grazie!

Marina Konfetka

07.09.2023

4.5

Lo metto nel libro e aspetto l'estate. Grazie per la ricetta dell'okroshka di siero di latte con salsiccia!

Alina Viktorovna

07.09.2023

4.5

Grazie per la ricetta della classica okroshka di siero di latte con salsiccia. Adoro anche questa okroshka, ma ci aggiungo anche il succo di limone.

Nicola

07.09.2023

5

Adoro davvero l'okroshka in qualsiasi forma. Oggi ho preparato una classica okroshka a base di siero di latte con salsiccia. Incredibilmente delizioso!! Io ho utilizzato il siero rimasto dalla preparazione della ricotta. Ho aggiunto anche i ravanelli da solo. Grazie per la ricetta!