Dessert au chocolat sans cuisson ni gélatine

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients. Le lait et le beurre peuvent être utilisés à n’importe quelle teneur en matières grasses. Vous devez prendre du chocolat de haute qualité. Versez le lait dans une casserole profonde et placez sur le feu.

2. ÉTAPE 2

   

   Chauffer, mais ne pas faire bouillir. Cassez la barre de chocolat en petits carrés et ajoutez-la progressivement au lait, mélangez soigneusement avec une cuillère jusqu'à dissolution complète du chocolat et laissez bouillir la masse de chocolat au lait.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez 100 g de semoule au lait bouillant en un mince filet pour éviter la formation de grumeaux. Mélanger. Ajoutez ensuite le sucre et le sucre vanillé. Remuer et cuire 5 minutes jusqu'à épaississement et laisser le mélange refroidir complètement.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le beurre à la masse refroidie et battre au batteur pendant 3 à 5 minutes. Une fois la masse bien battue, elle deviendra homogène et aérée.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer le dessert au chocolat dans des verres ou des bols, décorer selon vos envies (avec du chocolat râpé, des flocons de noix de coco ou des fruits frais) et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures, après quoi nous servons.

6. ÉTAPE 6

   

   Le dessert au chocolat sans cuisson ni gélatine est prêt ! Bon appétit!