Dessert al cioccolato senza cottura e gelatina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 4 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti. Latte e burro possono essere utilizzati con qualsiasi contenuto di grassi. Devi prendere cioccolato di alta qualità. Versare il latte in una casseruola profonda e metterlo sul fuoco.

2. PASSO 2

   

   Riscaldare, ma non bollire. Spezzare la tavoletta di cioccolato in piccoli quadrati e aggiungerla gradualmente al latte, mescolare bene con un cucchiaio fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto e far bollire la massa di cioccolato al latte.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere 100 g di semola al latte bollente a filo in modo che non si formino grumi. Mescolare. Successivamente aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescolare e cuocere per 5 minuti finché non si sarà addensato e lasciare raffreddare completamente il composto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il burro alla massa raffreddata e sbattere con un mixer per 3-5 minuti. Dopo che la massa sarà ben battuta, diventerà omogenea e ariosa.

5. PASSO 5

   

   Disponiamo il dolce al cioccolato in bicchieri o ciotole, decoriamo a piacere (con cioccolato grattugiato, scaglie di cocco o frutta fresca) e mettiamo in frigorifero per 4 ore, dopodiché serviamo.

6. PASSO 6

   

   Il dessert al cioccolato senza cottura e gelatina è pronto! Buon appetito!