Cupcake au chocolat, rhubarbe et chèvrefeuille

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pâte.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron.

4. ÉTAPE 4

   

   Battre au batteur jusqu'à obtenir une mousse mousseuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la crème sure aux œufs.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le beurre fondu et le lait.

7. ÉTAPE 7

   

   Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.

9. ÉTAPE 9

   

   Remuer jusqu'à consistance lisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Cassez le chocolat en petits morceaux et mélangez-le à la pâte.

11. ÉTAPE 11

    

    Remplissage.

12. ÉTAPE 12

    

    Lavez et séchez le chèvrefeuille. Lavez la rhubarbe, épluchez-la et coupez-la en petits morceaux.

13. ÉTAPE 13

    

    Étalez 1/3 de la pâte dans un moule à gâteau graissé. Répartissez uniformément les morceaux de rhubarbe sur le dessus.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez un autre morceau de pâte dessus. Saupoudrer de chèvrefeuille.

15. ÉTAPE 15

    

    Ajoutez ensuite le reste de pâte et lissez-la.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuire au four environ 40 minutes à 180°C.