Cupcake al cioccolato con rabarbaro e caprifoglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Impasto.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere il burro e farlo raffreddare.

3. PASSO 3

   

   Unire le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone.

4. PASSO 4

   

   Sbattere con un mixer in una soffice schiuma.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi la panna acida alle uova.

6. PASSO 6

   

   Versare il burro fuso e il latte.

7. PASSO 7

   

   Sbattere con un mixer fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la farina setacciata con il lievito.

9. PASSO 9

   

   Mescolare fino a che liscio.

10. PASSO 10

    

    Rompere il cioccolato in piccoli pezzi e incorporarlo all'impasto.

11. PASSO 11

    

    Riempimento.

12. PASSO 12

    

    Lavare e asciugare il caprifoglio. Lavare il rabarbaro, sbucciarlo e tagliarlo a pezzetti.

13. PASSO 13

    

    Stendere 1/3 dell'impasto in una tortiera unta. Distribuire uniformemente sopra i pezzetti di rabarbaro.

14. PASSO 14

    

    Metti un altro pezzo di pasta sopra. Cospargere con caprifoglio.

15. PASSO 15

    

    Successivamente, aggiungere l'impasto rimanente e livellarlo.

16. PASSO 16

    

    Cuocere per circa 40 minuti a 180°C.