Gâteau au chocolat et à la banane

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un cake chocolat-banane ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la génoise, mélanger les œufs avec le sucre et battre à vitesse maximale jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et mousseuse. Le temps de fouettage dépendra de la puissance du mixeur. Concentrez-vous sur la splendeur de la messe. Les œufs battus s'égouttent abondamment du fouet.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez la farine avec le cacao et le soda. Tamisez le tout au tamis. Incorporer le mélange de farine aux œufs battus. Faites-le à la main à l'aide d'un fouet pour garder le mélange mousseux. La pâte finie n'est ni liquide ni épaisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Tapisser le fond du plat allant au four de papier sulfurisé et le graisser un peu avec de l'huile végétale. Il n'est pas nécessaire de lubrifier les côtés. Versez la pâte finie dans un moule (18-20 cm) et placez au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40-50 minutes. Laissez-vous guider par votre four.

5. ÉTAPE 5

   

   Sortez le biscuit fini du four et laissez-le refroidir. Enveloppez-le ensuite dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit pour qu'il repose.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour assembler le gâteau, coupez la génoise en 3 couches.

7. ÉTAPE 7

   

   Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette. Laissez les petits morceaux rester. Pour éviter que les bananes ne brunissent, arrosez-les d'un peu de jus de citron.

8. ÉTAPE 8

   

   Fouettez la crème épaisse avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une crème mousseuse et stable.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez les 2/3 de la crème avec les bananes. J'aime faire ce gâteau à la crème de banane avec des petits morceaux de bananes. Mais vous pouvez simplement recouvrir les gâteaux de crème et disposer les bananes en tranches.

10. ÉTAPE 10

    

    Les gâteaux peuvent être trempés dans du sirop de sucre ou de l'eau. Placez la crème de banane sur la couche inférieure. Placez ensuite la deuxième couche de gâteau.

11. ÉTAPE 11

    

    Alors assemblez le gâteau. Graisser le dessus et les côtés du gâteau avec le 1/3 de la crème réservé. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures jusqu'à ce qu'il soit trempé et que la crème durcisse. En général, le gâteau est prêt ! L'apparence peut être personnalisée à votre guise.

12. ÉTAPE 12

    

    Pour le nivellement externe, j'ai fouetté plus de crème avec de la crème et du sucre. Le dessus du gâteau peut être versé avec du chocolat fondu et décoré de n'importe quel fruit. Profitez de votre gourmandise !