Torta al cioccolato e banane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta al cioccolato e banane? Prepara gli ingredienti necessari per questo.

2. PASSO 2

   

   Per preparare il pan di spagna, unire le uova con lo zucchero e sbattere alla massima velocità dello sbattitore fino ad ottenere una massa soffice e bianca. Il tempo di mantecazione dipenderà dalla potenza del mixer. Concentratevi sullo splendore della messa. Le uova sbattute colano fittamente dalla frusta.

3. PASSO 3

   

   Unisci la farina con il cacao e la soda. Setacciare tutto attraverso un setaccio. Mescolare il composto di farina nelle uova sbattute. Fatelo a mano usando una frusta per mantenere il composto soffice. L'impasto finito non è né liquido né denso.

4. PASSO 4

   

   Fodera il fondo della teglia con pergamena e ungilo leggermente con olio vegetale. Non è necessario lubrificare i lati. Versare l'impasto finito in uno stampo (18-20 cm) e infornare, preriscaldato a 180 gradi, per circa 40-50 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno.

5. PASSO 5

   

   Togliere il biscotto finito dal forno e lasciarlo raffreddare. Avvolgetelo poi nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per una notte a riposare.

6. PASSO 6

   

   Per assemblare la torta, tagliate il pan di spagna in 3 strati.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta. Lascia che rimangano piccoli pezzi. Per evitare che le banane anneriscano, irroratele con un po’ di succo di limone.

8. PASSO 8

   

   Montare la panna insieme allo zucchero a velo fino a formare una crema soffice e stabile.

9. PASSO 9

   

   Mescolare 2/3 della panna con le banane. A me piace fare questa torta con crema alla banana con pezzetti di banane. Ma puoi semplicemente sovrapporre le torte con la panna e mettere le banane a fette.

10. PASSO 10

    

    Le torte possono essere immerse nello sciroppo di zucchero o nell'acqua. Disporre la crema alla banana sullo strato inferiore. Quindi posizionare il secondo strato di torta.

11. PASSO 11

    

    Quindi assemblare la torta. Ungere la parte superiore e i lati della torta con 1/3 della panna messa da parte. Riponete la torta in frigorifero per 5-6 ore finché non si ammorbidisce e la crema si indurisce. In generale, la torta è pronta! L'aspetto può essere personalizzato come desideri.

12. PASSO 12

    

    Per il livellamento esterno ho montato altra panna con panna e zucchero. La parte superiore della torta può essere colata con cioccolato fuso e decorata con qualsiasi frutta. Goditi la tua sorpresa!