Schokoladen-Bananen-Kuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schoko-Bananen-Kuchen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Biskuitkuchen zuzubereiten, vermischen Sie die Eier mit dem Zucker und schlagen bei maximaler Rührgeschwindigkeit, bis eine lockere, weiße Masse entsteht. Die Schlagzeit hängt von der Leistung des Mixers ab. Konzentrieren Sie sich auf die Pracht der Masse. Die geschlagenen Eier tropfen dick vom Schneebesen.

3. SCHRITT 3

   

   Mehl mit Kakao und Soda vermischen. Alles durch ein Sieb sieben. Die Mehlmischung unter die geschlagenen Eier rühren. Tun Sie dies von Hand mit einem Schneebesen, damit die Mischung locker bleibt. Der fertige Teig ist weder flüssig noch dick.

4. SCHRITT 4

   

   Den Boden der Auflaufform mit Pergament auslegen und etwas Pflanzenöl einfetten. Die Seiten müssen nicht geschmiert werden. Den fertigen Teig in eine Form (18-20 cm) füllen und für etwa 40-50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten.

5. SCHRITT 5

   

   Den fertigen Keks aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend in Frischhaltefolie einwickeln und zum Ruhen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

6. SCHRITT 6

   

   Um den Kuchen zusammenzustellen, schneiden Sie den Biskuitkuchen in drei Schichten.

7. SCHRITT 7

   

   Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Lassen Sie kleine Stücke übrig. Damit die Bananen nicht braun werden, beträufeln Sie sie mit etwas Zitronensaft.

8. SCHRITT 8

   

   Schlagen Sie die Sahne zusammen mit dem Puderzucker auf, bis eine lockere, stabile Creme entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   2/3 der Sahne mit Bananen verrühren. Ich mache diesen Kuchen gerne mit Bananencreme und kleinen Bananenstücken. Man kann die Kuchen aber auch einfach mit Sahne bestreichen und die Bananen in Scheiben legen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Kuchen können in Zuckersirup oder Wasser eingeweicht werden. Die Bananencreme auf die unterste Schicht geben. Anschließend den zweiten Tortenboden auflegen.

11. SCHRITT 11

    

    Also den Kuchen zusammenstellen. Fetten Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit dem restlichen Drittel der Sahne ein. Stellen Sie den Kuchen für 5-6 Stunden in den Kühlschrank, bis er einweicht und die Creme fest wird. Im Allgemeinen ist der Kuchen fertig! Das Erscheinungsbild kann nach Ihren Wünschen angepasst werden.

12. SCHRITT 12

    

    Zum äußeren Ausgleich habe ich noch mehr Sahne aus Sahne und Zucker geschlagen. Die Oberseite des Kuchens kann mit geschmolzener Schokolade übergossen und mit beliebigen Früchten dekoriert werden. Genießen Sie Ihren Leckerbissen!