초콜릿 바나나 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   초콜릿 바나나 케이크 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   스펀지 케이크를 준비하려면 계란을 설탕과 섞고 푹신한 흰색 덩어리가 얻어질 때까지 최대 믹서 속도로 치십시오. 휘핑 시간은 믹서의 힘에 따라 달라집니다. 대중의 화려함에 집중하세요. 풀어놓은 계란이 거품기에서 두껍게 떨어집니다.

3. 단계 3

   

   밀가루와 코코아, 소다를 섞으세요. 모든 것을 체로 걸러냅니다. 밀가루 혼합물을 풀어놓은 계란에 섞으세요. 혼합물을 푹신하게 유지하려면 거품기를 사용하여 손으로 이 작업을 수행하십시오. 완성된 반죽은 묽지도 두껍지도 않습니다.

4. 단계 4

   

   베이킹 접시 바닥에 양피지를 깔고 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 측면에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 완성된 반죽을 틀(18~20cm)에 붓고 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 40~50분 동안 굽습니다. 오븐의 안내를 받으세요.

5. 단계 5

   

   완성된 비스킷을 오븐에서 꺼내 식혀주세요. 그런 다음 접착 필름에 싸서 밤새 냉장고에 넣어 휴지시킵니다.

6. 단계 6

   

   케이크를 조립하려면 스펀지 케이크를 3겹으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   바나나 껍질을 벗기고 포크로 으깨주세요. 작은 조각을 남겨 두십시오. 바나나가 갈변하는 것을 방지하려면 레몬즙을 조금 뿌려주세요.

8. 단계 8

   

   헤비 크림을 가루 설탕과 함께 휘핑하여 푹신하고 안정적인 크림을 만듭니다.

9. 단계 9

   

   크림의 2/3를 바나나와 섞으세요. 나는 작은 바나나 조각과 함께 바나나 크림으로 이 케이크를 만드는 것을 좋아합니다. 하지만 케이크 위에 크림을 바르고 바나나를 조각으로 나누어 놓기만 하면 됩니다.

10. 단계 10

    

    케이크는 설탕 시럽이나 물에 담가둘 수 있습니다. 맨 아래층에 바나나 크림을 올려주세요. 그런 다음 두 번째 케이크 레이어를 배치합니다.

11. 단계 11

    

    그러니 케이크를 조립하세요. 남은 크림 1/3을 케이크 윗면과 옆면에 발라주세요. 케이크가 흠뻑 젖고 크림이 굳을 때까지 냉장고에 5~6시간 동안 넣어두세요. 일반적으로 케이크가 준비되었습니다! 모양은 원하는 대로 맞춤 설정할 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    외부 레벨링을 위해 크림과 설탕으로 더 많은 크림을 휘핑했습니다. 케이크 상단에 녹인 초콜릿을 붓고 과일로 장식할 수 있습니다. 당신의 대접을 즐기십시오!