Gâteau au chocolat et au miel Spartak

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients. Prenez de l'huile avec une teneur en matières grasses supérieure à 82%, utilisez du miel liquide.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez une pincée de sel aux œufs. Ajouter le sucre et le sucre vanillé aux œufs et le sel, battre avec un batteur jusqu'à consistance mousseuse et légère, environ 5 à 7 minutes. Ajoutez le miel liquide et battez à nouveau le mélange d'œufs. A part, mélanger la farine avec la levure chimique et le cacao en poudre tamisé au tamis.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le mélange de farine dans le mélange d'œufs. Mélangez la masse obtenue avec une cuillère, en pétrissant la pâte, semblable à de la crème sure épaisse, et divisez-la en 3 parties. Tapisser un moule à pâtisserie de papier sulfurisé, verser un tiers de la pâte et l'étaler uniformément sur tout le moule (j'ai un diamètre de moule de 28 cm). Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes, puis cuire les 3 gâteaux. Laissez refroidir les gâteaux, retirez le papier.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour préparer la crème, battez le beurre ramolli au batteur pendant 1 à 2 minutes. En continuant de battre, ajoutez le lait concentré bouilli par parties. Vous devriez obtenir une crème moelleuse, homogène et savoureuse. Graisser généreusement chaque gâteau avec de la crème en empilant les gâteaux les uns sur les autres. Graisser le dessus et les côtés du gâteau Spartak avec de la crème et décorer le dessus selon vos envies.

5. ÉTAPE 5

   

   J'ai décoré avec du chocolat râpé et des flocons de noix de coco. Le gâteau rapide fait maison « Spartak » a besoin de temps pour que les couches du gâteau soient trempées. Par conséquent, mettez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, ou mieux encore, toute la nuit.

6. ÉTAPE 6

   

   Le gâteau rapide « Spartak » est prêt ! Pour une recette de cuisine plus détaillée, regardez la vidéo. Bon appétit!