Schokoladen-Honig-Kuchen Spartak

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor. Nehmen Sie Öl mit einem Fettgehalt von mehr als 82 % und verwenden Sie flüssigen Honig.

2. SCHRITT 2

   

   Eine Prise Salz zu den Eiern geben. Zucker und Vanillezucker zu den Eiern und Salz geben und mit einem Mixer etwa 5–7 Minuten lang schaumig und leicht schlagen. Fügen Sie flüssigen Honig hinzu und schlagen Sie die Eimischung erneut. Separat Mehl mit Backpulver und durch ein Sieb gesiebtem Kakaopulver vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie die Mehlmischung in die Eimischung. Mischen Sie die resultierende Masse mit einem Löffel, kneten Sie den Teig ähnlich wie dicker Sauerrahm und teilen Sie ihn in 3 Teile. Eine Backform mit Backpapier auslegen, ein Drittel des Teigs ausgießen und gleichmäßig auf der gesamten Form verteilen (ich habe einen Pfannendurchmesser von 28 cm). Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, dann alle 3 Kuchen backen. Die Kuchen abkühlen lassen, das Papier entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie die weiche Butter 1-2 Minuten lang mit einem Mixer auf. Unter ständigem Rühren die gekochte Kondensmilch portionsweise hinzufügen. Sie sollten eine weiche, homogene und schmackhafte Creme erhalten. Fetten Sie jeden Kuchen großzügig mit Sahne ein und stapeln Sie die Kuchen übereinander. Fetten Sie die Oberseite und die Seiten des Spartak-Kuchens mit Sahne ein und dekorieren Sie die Oberseite nach Wunsch.

5. SCHRITT 5

   

   Dekoriert habe ich mit geriebener Schokolade und Kokosraspeln. Selbst gemachter schneller Kuchen „Spartak“ braucht Zeit, damit die Kuchenschichten einweichen. Stellen Sie den Kuchen daher für mindestens 2-3 Stunden, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Der schnelle Kuchen „Spartak“ ist fertig! Für ein detaillierteres Kochrezept schauen Sie sich das Video an. Guten Appetit!