Escalopes de pois chiches au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau froide sur les pois chiches et laissez reposer 7 heures, voire toute la nuit.

3. ÉTAPE 3

   

   Égoutter l'eau et passer les pois chiches crus dans un hachoir à viande. Si vous le souhaitez, les pois peuvent être hachés dans un mixeur.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez la peau de l'oignon et coupez-le en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les carottes et les oignons aux pois chiches, remuer.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le sel, les épices et l'ail râpé.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la pâte de tomate et remuer jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Former des côtelettes à partir de la masse obtenue. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé spécial et disposer les escalopes.

10. ÉTAPE 10

    

    Les escalopes de pois chiches sont cuites au four pendant environ 30 minutes à 180 degrés. Ensuite, vous devez transférer les côtelettes dans une assiette et servir, vous pouvez décorer le plat avec des herbes. Bon appétit!