Poulet aux légumes et pommes de terre au chaudron

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poulet avec des légumes et des pommes de terre au chaudron ? La recette n'est pas du tout compliquée. Le plat se révélera rapidement et sans trop d'effort. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet que vous aimez : pilons, cuisses, poitrines. Vous pouvez également prendre un demi-poulet ou un petit poulet et le couper en portions. Vous pouvez remplacer ou compléter les légumes et les épices spécifiés dans la recette selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   J'ai utilisé des pilons, mais vous pouvez prendre un demi-poulet ou un petit poulet et le couper en portions. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau de la viande pour réduire la teneur en calories du plat.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez maintenant les légumes. Lavez et séchez tous les légumes. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez le poivron des graines et des tiges et coupez-le en cubes moyens.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez également l'aubergine en cubes moyens.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez la tomate en cubes moyens. Quelles tomates conviennent à ce plat ? Juteux mais dense. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans le chaudron, faites chauffer l'huile végétale. Placez les morceaux de poulet à une courte distance les uns des autres afin que la viande soit frite et non éteinte. J'ai un chaudron avec un fond de petit diamètre, j'ai donc fait frire le poulet dans deux pistolets. Faire frire jusqu'à ce que la croûte soit dorée de tous les côtés.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque tout le poulet est frit, ajoutez-y les pommes de terre, saupoudrez de quelques épices, remuez et faites frire le tout en remuant pendant 2-3 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez les aubergines, les poivrons dans le chaudron et saupoudrez-les également du reste des épices. Versez de l'eau chaude. Portez le bouillon à ébullition et laissez mijoter le poulet et les légumes sous le couvercle à feu doux pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient cuites.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez ensuite les tomates dans le chaudron et laissez mijoter encore 10 à 15 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    À la toute fin, saupoudrez le tout d'herbes hachées.

12. ÉTAPE 12

    

    Retirez le chaudron du feu et laissez le plat reposer sous le couvercle pendant 10 à 15 minutes. Bon appétit!