Hähnchen mit Gemüse und Kartoffeln in einem Kessel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnchen mit Gemüse und Kartoffeln in einem Kessel? Das Rezept ist überhaupt nicht kompliziert. Das Gericht gelingt schnell und ohne großen Aufwand. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können beliebige Teile des Hähnchens verwenden – Keulen, Schenkel, Brüste. Sie können auch ein halbes Huhn oder ein kleines Huhn nehmen und es in Portionen schneiden. Sie können die im Rezept angegebenen Gemüse und Gewürze nach Belieben ersetzen oder ergänzen.

2. SCHRITT 2

   

   Ich habe Trommelstöcke verwendet, aber Sie können auch ein halbes Hähnchen oder ein kleines Hähnchen nehmen und es in Portionen schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Haut vom Fleisch entfernen, um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie nun das Gemüse vor. Das gesamte Gemüse waschen und trocknen. Kartoffeln schälen, in mittelgroße Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Paprika von Kernen und Stielen schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie die Aubergine ebenfalls in mittelgroße Würfel.

6. SCHRITT 6

   

   Die Tomate in mittelgroße Würfel schneiden. Welche Tomaten eignen sich für dieses Gericht? Saftig, aber dicht. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

7. SCHRITT 7

   

   Im Kessel das Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie die Hähnchenstücke in geringem Abstand voneinander auf, damit das Fleisch frittiert und nicht schmort. Ich habe einen Kessel mit einem Boden mit kleinem Durchmesser, also habe ich das Huhn in zwei Kanonen gebraten. Von allen Seiten bis zur Kruste anbraten.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn das ganze Hähnchen gebraten ist, Kartoffeln dazugeben, mit einigen Gewürzen bestreuen, umrühren und alles zusammen unter Rühren 2-3 Minuten braten.

9. SCHRITT 9

   

   Auberginen und Paprika in den Kessel geben und ebenfalls mit den restlichen Gewürzen bestreuen. Heißes Wasser einfüllen. Die Brühe zum Kochen bringen und das Hähnchen und das Gemüse unter dem Deckel bei schwacher Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch und die Kartoffeln gar sind.

10. SCHRITT 10

    

    Dann die Tomaten in den Kessel geben und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Zum Schluss alles mit gehackten Kräutern bestreuen.

12. SCHRITT 12

    

    Nehmen Sie den Kessel vom Herd und lassen Sie die Schüssel 10–15 Minuten unter dem Deckel stehen. Guten Appetit!