Poulet aux nouilles de sarrasin

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poulet avec des nouilles de sarrasin ? Préparez votre nourriture. Si les haricots sont congelés, laissez-les tels quels, sans décongeler. Pour les épices, j'ai utilisé du poivre rouge et noir.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet, séchez-le avec un torchon et coupez-le d'abord en lanières, puis en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les légumes et coupez-les en morceaux à peu près égaux : oignons en demi-rondelles, carottes et poivrons en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle, versez-y de l'huile végétale et placez le filet haché. Faire frire jusqu'à ce que la couleur change complètement, en remuant tout le temps avec une spatule. Réduire le feu et laisser frire le poulet pendant 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les légumes hachés et les haricots au poulet, remuez. Le feu peut redevenir grand. Faire frire en remuant constamment. Assaisonnez, ajoutez la sauce soja et juste un peu de sel, car la sauce elle-même est salée, goûtez avant de saler.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter le poulet et les légumes à feu doux pendant 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant ce temps, faites cuire les nouilles. Prenez une grande casserole, faites bouillir de l'eau, salez-la légèrement et ajoutez les nouilles de sarrasin sans les casser. Cuire environ 8 minutes. Égouttez ensuite les nouilles dans une passoire et rincez-les à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les nouilles préparées au poulet, bien mélanger. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 3 minutes à feu doux pour que les nouilles se réchauffent et s'imprègnent des arômes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Victoria

24.08.2023

5

Les nouilles au sarrasin ont été pour moi une véritable découverte. Vous pouvez préparer le plat sans viande avec juste des légumes. Délicieux!

Mastehap

24.08.2023

4.7

Un plat rapide, sain et insolite. Le poulet aux nouilles de sarrasin était un excellent dîner pour nous ! Le soba était trempé dans du jus de légumes et de la sauce soja et devenait incroyablement savoureux. Merci beaucoup pour la recette!