Huhn mit Buchweizennudeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnchen mit Buchweizennudeln? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wenn die Bohnen gefroren sind, lassen Sie sie unverändert, ohne sie aufzutauen. Als Gewürze habe ich roten und schwarzen Pfeffer verwendet.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet waschen, mit einem Handtuch trocknen und zuerst in Streifen, dann in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Das Gemüse waschen und in etwa gleich große Stücke schneiden: Zwiebeln in halbe Ringe, Karotten und Paprika in Würfel.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen und das gehackte Filet hineinlegen. Unter ständigem Rühren mit einem Spatel braten, bis sich die Farbe vollständig verändert. Hitze reduzieren und Hähnchen 5 Minuten braten lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Gehacktes Gemüse und Bohnen zum Hähnchen geben und umrühren. Das Feuer kann wieder groß gemacht werden. Unter ständigem Rühren anbraten. Würzen, Sojasauce und etwas Salz hinzufügen, da die Sauce selbst salzig ist, abschmecken, bevor Salz hinzugefügt wird.

6. SCHRITT 6

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Hähnchen und das Gemüse 10 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln.

7. SCHRITT 7

   

   In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Nehmen Sie einen großen Topf, kochen Sie Wasser, salzen Sie es leicht und geben Sie die Buchweizennudeln hinein, ohne sie zu zerbrechen. Etwa 8 Minuten kochen lassen. Anschließend die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben.

8. SCHRITT 8

   

   Die vorbereiteten Nudeln zum Hähnchen geben und gut vermischen. Mit einem Deckel abdecken und 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, damit sich die Nudeln erwärmen und die Aromen aufnehmen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Victoria

24.08.2023

5

Buchweizennudeln waren für mich eine echte Entdeckung. Sie können das Gericht auch ohne Fleisch und nur mit Gemüse zubereiten. Lecker!

Mastehap

24.08.2023

4.7

Ein schnelles, gesundes, ungewöhnliches Gericht. Hähnchen mit Buchweizennudeln war für uns ein tolles Abendessen! Das Soba wurde in Gemüsesaft und Sojasauce eingeweicht und war unglaublich lecker. Vielen Dank für das Rezept!