Poulet pané dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire le poulet pané dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez cuisiner à partir de n'importe quelle partie du poulet. Je prends une carcasse de poulet entière et la divise en morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le poulet, coupez-le en morceaux et séchez-le avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Arrosez ensuite les morceaux de jus de citron. Épluchez l'ail et passez-le au presse. frottez le citron et l'ail dans le poulet et laissez-le mariner pendant 1 heure. Vous pouvez le laisser toute la nuit, puis le mettre au réfrigérateur.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour faire la panure, mélanger la chapelure, le paprika, le curcuma et le sel dans un bol. Remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Cassez les œufs dans un autre bol et fouettez-les un peu avec un fouet. Et versez de la farine dans le troisième.

5. ÉTAPE 5

   

   Saupoudrez chaque morceau de poulet de farine, puis trempez-le dans l'œuf et enrobez-le de panure.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y de l'huile végétale. Placer les morceaux de poulet préparés. Ne placez pas le poulet étroitement ensemble. J'ai cuisiné dans deux poêles à la fois. Faites frire le poulet de chaque côté pendant 5 à 7 minutes. Il devrait y avoir suffisamment d'huile pour que le poulet cuise bien.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrir le poulet cuira plus vite, mais n'aura plus de croûte croustillante. Pour tester la cuisson du poulet, percez-le avec un couteau. Un jus léger et clair devrait apparaître. Si le jus est rose, le poulet n’est pas encore prêt !

8. ÉTAPE 8

   

   Servez le poulet fini chaud, en ajoutant un accompagnement ou des légumes frais ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nicole

15.10.2023

5

Le poulet s'avère délicieux. Voir une autre recette - nuggets de poitrine de poulet panés.

tatyanotchka2022

15.10.2023

4.6

Le poulet s'est avéré excellent ! Pané doux, tendre, juteux et croustillant ! Très savoureux ! J'ai utilisé de la poitrine de poulet pour préparer le plat. Je l'ai coupé en petits médaillons. J'aime les petites portions, on peut manger 2 ou 3 morceaux. Ou vous pouvez vous en contenter avec un seul, selon votre appétit. J'ai fait mariner le filet pendant 1 heure pour que la viande devienne plus molle et acquière un goût vif. Pour la marinade, j'ai utilisé du jus de citron et de l'ail râpé sur une râpe fine. Pour que la panure tienne mieux, j'ai roulé les morceaux de viande dans de la farine, puis dans un œuf battu, et ensuite seulement dans de la chapelure. J'ai fait des crackers à partir de morceaux de pain blanc, je les ai séchés au four et broyés dans un mixeur. J'ai fait frire le poulet dans la chapelure dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Cela m'a pris 6 à 8 minutes. Le résultat est excellent ! Je recommande à tout le monde de l'essayer ! Merci beaucoup pour la recette

Ira

15.10.2023

4.7

nasstin, ces cuisses se sont avérées croustillantes, avec une belle croûte, de la viande juteuse à l'intérieur. Vous pouvez le déposer sur la table de fête dans un beau plat légèrement décoré de verdure. Merci beaucoup pour la recette!