Pollo impanato in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere il pollo nel pangrattato in una padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi cucinare da qualsiasi parte del pollo. Prendo un'intera carcassa di pollo e la divido in parti.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare il pollo, tagliarlo a pezzi e asciugarlo con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Quindi cospargere i pezzi con succo di limone. Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa. strofinare il limone e l'aglio sul pollo e lasciarlo marinare per 1 ora. Puoi lasciarlo durante la notte, ma poi metterlo in frigorifero.

3. PASSO 3

   

   Per preparare l'impanatura, unire in una ciotola il pangrattato, la paprika, la curcuma e il sale. Mescolata.

4. PASSO 4

   

   Rompete le uova in un'altra ciotola e sbattetele leggermente con una frusta. E versare la farina nel terzo.

5. PASSO 5

   

   Passare ogni pezzo di pollo nella farina, quindi immergerlo nell'uovo e ricoprirlo con l'impanatura.

6. PASSO 6

   

   Riscaldare la padella finché è calda e versarvi sopra l'olio vegetale. Metti i pezzi di pollo preparati. Non posizionare il pollo strettamente insieme. Ho cucinato in due padelle contemporaneamente. Friggere il pollo su ciascun lato per 5-7 minuti. Dovrebbe esserci abbastanza olio per far cuocere bene il pollo.

7. PASSO 7

   

   Coprendo il pollo cuocerà più velocemente, ma non avrà più la crosta croccante. Per testare la cottura del pollo, foratelo con un coltello. Dovrebbe apparire un succo chiaro e limpido. Se il succo è rosa, il pollo non è ancora pronto!

8. PASSO 8

   

   Servire il pollo finito caldo, aggiungendo un contorno o verdure fresche! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nicola

15.10.2023

5

Il pollo risulta delizioso. Guarda un'altra ricetta: crocchette di petto di pollo nel pangrattato.

tatyanochka2022

15.10.2023

4.6

Il pollo è venuto benissimo! Morbido, tenero, succoso e croccante impanato! Molto gustoso! Per preparare il piatto ho utilizzato il petto di pollo. L'ho tagliato in piccoli medaglioni. Mi piacciono le porzioni piccole, puoi mangiare 2 o 3 pezzi. Oppure puoi accontentarti di uno solo, a seconda del tuo appetito. Ho marinato il filetto per 1 ora in modo che la carne diventasse più morbida e acquisisse un gusto brillante. Per la marinata ho usato succo di limone e aglio, grattugiato su una grattugia fine. Per rendere migliore la panatura, ho passato i pezzi di carne nella farina, poi nell'uovo sbattuto e solo dopo nel pangrattato. Ho preparato dei cracker con pezzi di pane bianco, li ho asciugati al forno e li ho macinati in un frullatore. Ho fritto il pollo nel pangrattato in una padella fino a doratura. Mi ci sono voluti 6-8 minuti. Il risultato è eccellente! Consiglio a tutti di provarlo! Grazie mille per la ricetta

Ira

15.10.2023

4.7

nasstin, queste cosce si sono rivelate croccanti, con una bella crosta, carne succosa all'interno. Puoi metterlo sul tavolo festivo in un bel piatto, leggermente decorato con verde. Grazie mille per la ricetta!