Hähnchen in Paniermehl in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Hühnchen in Semmelbröseln in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können aus jedem Teil des Huhns kochen. Ich nehme einen ganzen Hühnerkadaver und teile ihn in Teile.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Hähnchen ab, schneiden Sie es in Stücke und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend die Stücke mit Zitronensaft beträufeln. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Reiben Sie das Hähnchen mit Zitrone und Knoblauch ein und lassen Sie es 1 Stunde lang marinieren. Sie können es über Nacht stehen lassen, dann aber in den Kühlschrank stellen.

3. SCHRITT 3

   

   Für die Panade Semmelbrösel, Paprika, Kurkuma und Salz in einer Schüssel vermengen. Aufsehen.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie die Eier in eine andere Schüssel auf und verquirlen Sie sie ein wenig mit einem Schneebesen. Und in den dritten Mehl gießen.

5. SCHRITT 5

   

   Jedes Hähnchenstück in Mehl wenden, dann in Ei tauchen und panieren.

6. SCHRITT 6

   

   Erhitzen Sie die Bratpfanne, bis sie heiß ist, und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Vorbereitete Hähnchenstücke auflegen. Legen Sie die Hähnchen nicht eng aneinander. Ich habe in zwei Pfannen gleichzeitig gekocht. Das Hähnchen auf jeder Seite 5-7 Minuten braten. Es sollte genügend Öl vorhanden sein, damit das Huhn gut garen kann.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn Sie das Hähnchen abdecken, wird es schneller gar, aber es entsteht keine knusprige Kruste mehr. Um den Gargrad des Hähnchens zu testen, stechen Sie es mit einem Messer ein. Es sollte leichter, klarer Saft erscheinen. Wenn der Saft rosa ist, ist das Hähnchen noch nicht fertig!

8. SCHRITT 8

   

   Servieren Sie das fertige Hähnchen heiß und fügen Sie eine Beilage oder frisches Gemüse hinzu! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Nicole

15.10.2023

5

Das Hähnchen ist köstlich geworden. Sehen Sie sich ein anderes Rezept an – Hähnchenbrust-Nuggets in Semmelbröseln.

tatyanochka2022

15.10.2023

4.6

Das Hähnchen ist super geworden! Weich, zart, saftig, knusprig paniert! Sehr lecker! Zur Zubereitung des Gerichts habe ich Hähnchenbrust verwendet. Ich habe es in kleine Medaillons geschnitten. Ich mag kleine Portionen, man kann 2 oder 3 Stück essen. Oder Sie kommen mit nur einem aus, je nach Appetit. Ich habe das Filet 1 Stunde lang mariniert, damit das Fleisch weicher wurde und einen hellen Geschmack bekam. Für die Marinade habe ich Zitronensaft und Knoblauch verwendet, gerieben auf einer feinen Reibe. Um die Panade besser zu machen, habe ich die Fleischstücke in Mehl, dann in einem geschlagenen Ei und erst dann in Semmelbröseln gewälzt. Ich habe Cracker aus Weißbrotstücken gemacht, sie im Ofen getrocknet und in einem Mixer gemahlen. Ich habe das Hähnchen in Semmelbröseln in einer Pfanne goldbraun gebraten. Bei mir hat es 6-8 Minuten gedauert. Das Ergebnis ist hervorragend! Ich empfehle jedem, es auszuprobieren! Vielen Dank für das Rezept

Ira

15.10.2023

4.7

Nasstin, diese Keulen sind knusprig geworden, mit einer schönen Kruste und saftigem Fleisch darin. Sie können es in einer schönen, leicht mit Grün dekorierten Schüssel auf den festlichen Tisch stellen. Vielen Dank für das Rezept!