Pollo en pan rallado en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír pollo empanado en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes cocinar con cualquier parte del pollo. Tomo una carcasa de pollo entera y la divido en partes.

2. PASO 2

   

   Enjuague el pollo, córtelo en trozos y séquelo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Luego espolvorea los trozos con jugo de limón. Pelar los ajos y pasar por una prensa. Frote el limón y el ajo en el pollo y déjelo marinar durante 1 hora. Puedes dejarlo toda la noche, pero luego meterlo en el frigorífico.

3. PASO 3

   

   Para hacer el empanizado, combine el pan rallado, el pimentón, la cúrcuma y la sal en un tazón. Remover.

4. PASO 4

   

   Rompe los huevos en otro bol y bátelos un poco con una batidora. Y vierte harina en el tercero.

5. PASO 5

   

   Pasa cada trozo de pollo por harina, luego sumérgelo en huevo y cúbrelo con empanizado.

6. PASO 6

   

   Calienta la sartén hasta que esté caliente y vierte aceite vegetal sobre ella. Coloque los trozos de pollo preparados. No coloque el pollo muy juntos. Cociné en dos sartenes a la vez. Freír el pollo por cada lado durante 5-7 minutos. Debe haber suficiente aceite para que el pollo se cocine bien.

7. PASO 7

   

   Cubrir el pollo se cocinará más rápido, pero ya no tendrá una corteza crujiente. Para comprobar que el pollo esté cocido, pinchelo con un cuchillo. Debería aparecer un jugo claro y claro. Si el jugo es rosado, ¡el pollo aún no está listo!

8. PASO 8

   

   ¡Sirve el pollo terminado caliente, agregando una guarnición o vegetales frescos! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nicole

15.10.2023

5

El pollo queda delicioso. Vea otra receta: nuggets de pechuga de pollo en pan rallado.

tatyanochka2022

15.10.2023

4.6

¡El pollo quedó genial! ¡Empanado suave, tierno, jugoso y crujiente! ¡Muy sabroso! Usé pechuga de pollo para preparar el plato. Lo corté en pequeños medallones. A mí me gustan las porciones pequeñas, puedes comer 2 o 3 piezas. O puedes arreglártelas con solo uno, según tu apetito. Mariné el filete durante 1 hora para que la carne se volviera más suave y adquiriera un sabor brillante. Para la marinada utilicé jugo de limón y ajo rallado en un rallador fino. Para que el empanizado se pegara mejor, pasé los trozos de carne por harina, luego por huevo batido y solo luego por pan rallado. Hice galletas saladas con trozos de pan blanco, las sequé en el horno y las muela en una licuadora. Freí el pollo en pan rallado en una sartén hasta que se dore. Me tomó entre 6 y 8 minutos. ¡El resultado es excelente! ¡Recomiendo a todos que lo prueben! Muchas gracias por la receta

Ira

15.10.2023

4.7

nasstin, estas piernas quedaron crujientes, con una hermosa corteza, carne jugosa por dentro. Puedes ponerlo en la mesa festiva en un hermoso plato, ligeramente decorado con vegetación. ¡Muchas gracias por la receta!