Poitrine de poulet au four avec pommes de terre et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de 2 à 4 tubercules de pomme de terre, d'un filet de poulet, de poivron et d'oignons de taille moyenne.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien le filet de poulet sous l'eau froide courante. Sécher avec du papier absorbant. Retirez les films. Couper en tranches puis en morceaux de taille moyenne, pas trop petits.

3. ÉTAPE 3

   

   Transférez le poulet haché dans un bol. Versez la sauce soja. N'ajoutez pas de sel car la sauce est déjà suffisamment salée à elle seule. Laissez la viande mariner à température ambiante (environ 15 à 20 minutes). A ce moment, commencez à préparer les pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les pommes de terre. Épluchez-le et coupez-le en tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Vous pouvez faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites (environ 5 minutes après l'ébullition). Le temps de cuisson peut être varié (réduit ou augmenté), tout dépend du type de pommes de terre que vous utilisez. Égoutter l'eau et refroidir les pommes de terre. Maintenant, salez et poivrez au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les oignons. Rincez-le ainsi que le couteau à l'eau froide afin que lors de la coupe, le jus d'oignon n'irrite pas les muqueuses des yeux. Couper en demi-anneaux. Lavez les poivrons et séchez-les. Coupez et retirez le centre avec les graines. Coupez-le également en demi-anneaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Sous n'importe quelle forme résistante à la chaleur (j'ai utilisé un verre épais), mélangez les pommes de terre mi-cuites, les oignons et les poivrons.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez tous les ingrédients. Si vous le souhaitez, ajoutez vos épices préférées (par exemple, des herbes italiennes).

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la poitrine de poulet marinée aux légumes. A l'avance (10-15 minutes avant la cuisson), préchauffez le four à 180 degrés. Couvrir la poêle de papier d'aluminium.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites cuire le plat pendant environ 20 minutes. Sortez ensuite le plat, retirez le papier d'aluminium et remuez le contenu.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé. Prenez n'importe quel fromage savoureux pour qu'il fonde bien.

12. ÉTAPE 12

    

    Remettez la poêle au four et faites cuire jusqu'à ce que la croûte de fromage soit dorée, environ 10 à 15 minutes de plus. Servir immédiatement pendant qu'il est chaud. Saupoudrer d'herbes hachées (persil, aneth).

Commentaires sur la recette

NatalieM

24.09.2023

5

Et l'accompagnement, et le poulet... Tout d'un coup ! J'aime cette recette. J'ai trouvé une autre excellente option pour cuire une poitrine de poulet avec des légumes. Eh bien, c'est beau !

Ljalja2023

24.09.2023

4.9

Aujourd'hui je prépare un plat selon la recette : poitrine de poulet au four avec pommes de terre et fromage. Je voulais cuisiner. Il semble que tout soit simple, j'ai préparé les ingrédients, à l'exception du poivre, et je les ai mis au four pour cuire. Une demi-heure plus tard, la maison sentait très bon les pommes de terre et le poulet. Le fromage mozzarella a délicieusement fondu à la surface du plat. Les pommes de terre étaient parfaitement cuites et la poitrine était juteuse et moelleuse. Mon fils a apprécié.

Petit ours

24.09.2023

4.6

La poitrine de poulet avec des pommes de terre et du fromage est une excellente combinaison, j'ai abordé la recette de manière créative et j'ai ajouté quelque chose de moi-même, j'ai aimé le résultat. Merci pour l'idée.