Pains plats au fromage dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des cheesecakes dans une poêle ? Préparez les ingrédients suivants pour faire des cheesecakes. Les produits à cuisiner peuvent être sortis directement du réfrigérateur. Mon kéfir contient 3,2% de matière grasse, j'ai utilisé du fromage russe, de la farine de première qualité, pré-tamisée avec de la levure chimique. Préparez une poêle antiadhésive pour faire frire les pains plats.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le kéfir dans un bol profond, ajoutez-y le sucre, le sel et le soda et mélangez le tout. Vous pouvez utiliser un fouet ou une fourchette ordinaire. Laissez le bol pendant cinq minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Au bout de cinq minutes, ajoutez le fromage pré-râpé aux ingrédients liquides. Mélangez le tout uniformément.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez la farine tamisée dans le bol par parties et remuez à chaque fois. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine par rapport à la quantité spécifiée. Cela dépend des propriétés et de la qualité de la farine. Par conséquent, lors du pétrissage, concentrez-vous sur la consistance de la pâte. Pétrir une pâte élastique épaisse et la rassembler en boule. La consistance de cette pâte est très molle, tendre et collante.

5. ÉTAPE 5

   

   Divisez la pâte finie en plusieurs parties égales. Roulez chaque partie en un petit pain, puis étalez-la sur une planche pour former un gâteau plat. Les Koloboks s'étalent bien en galettes avec ou sans farine sur la table.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer une poêle antiadhésive (je ne sais pas s’ils cuisent dans une poêle ordinaire, je ne l’ai pas essayé) à feu vif, puis baissez le feu. Placez le pain plat dans une poêle sèche et faites-le revenir de chaque côté pendant environ cinq minutes avec le couvercle fermé à feu moyen. Le temps dépendra de l'épaisseur des produits eux-mêmes ; plus ils sont épais, plus la cuisson peut être longue.

7. ÉTAPE 7

   

   Les pains plats prêts à l'emploi au fromage sont bons chauds, tièdes ou refroidis. Parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner et les collations quotidiennes.

Commentaires sur la recette

Olioucha

18.09.2023

5

J'ai aimé la version kéfir de la pâte. Les gâteaux à la levure et au fromage sont également moelleux et moelleux.

Modératrice Ksenia

18.09.2023

5

Je prépare généralement des pains plats simples sans aucun ingrédient supplémentaire. Cette fois, j'ai voulu essayer quelque chose de nouveau et j'ai décidé de faire des pains plats au fromage dans une poêle. J'ai remplacé le kéfir par la même quantité de lait, fermenté avec moins d'une cuillère à soupe de vinaigre. Il me restait quelques morceaux de fromage au réfrigérateur, alors je les ai utilisés. Il s'est avéré qu'il s'agissait d'environ 150 grammes de fromage râpé. Divisez la pâte en 13 parties de 50 à 55 grammes. Les pains plats mesuraient environ 12,5 cm de diamètre. Je les ai fait frire dans une poêle pendant une minute de chaque côté. Les pains plats se sont avérés merveilleux. Ils ont un goût de fromage très agréable. Malgré le fait que je les ai étalés assez finement, à cause de la levure chimique, ils ont un peu levé. Les pains plats ont un arôme très agréable de pâtisseries simples, peu pratiques et sans levure. J'ai préparé des scones au fromage pour le petit-déjeuner comme plat autonome, mais je pense qu'ils seraient parfaits comme complément à une soupe, du porridge ou comme base pour des sandwichs. Merci beaucoup pour la recette !

Alyonka

18.09.2023

4.9

J'ai préparé des cheesecakes dans une poêle pour le thé en utilisant cette recette. Le kéfir a pris 3,2%, température ambiante. Mon fromage est le Tilsiter. Il a fallu 400 grammes de farine. À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, 6 gâteaux plats d'un diamètre de 17,5 centimètres ont été obtenus. J'ai fait frire les pains plats dans une poêle en fonte sèche, ils n'ont pas collé et ont frit bien et rapidement. Servi chaud. J'ai graissé le dessus avec un peu de beurre. Ce plat est facile et rapide à préparer, et il s'avère incroyablement délicieux ! J'ai vraiment aimé et j'ajouterai la recette à ma réserve !