Chebureks à la viande frite

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des chebureki avec de la viande frite ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez prendre de la viande hachée toute prête ou la préparer vous-même à la maison. N'importe quelle viande convient - bœuf, porc, poulet, dinde ou un mélange de celles-ci. Utilisez des épices selon votre goût. Pour la cuisson, vous aurez également besoin d'une petite plaque à pâtisserie et de papier sulfurisé.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine de blé et versez environ 2 tasses dans un bol profond. Ajouter le sel et le sucre, remuer.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites ensuite une dépression au centre, versez-y de l'huile végétale et mélangez un peu.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'eau, c'est mieux si elle est à température ambiante. Mélanger les produits jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Entrez la quantité de farine restante (vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou d'un peu moins d'un verre) et pétrissez la pâte, elle doit s'avérer assez ferme, lisse et homogène. Ajouter la farine en privilégiant la consistance. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Versez l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer à feu moyen, puis ajoutez l'oignon à l'huile. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.

7. ÉTAPE 7

   

   Au bout de 3 minutes environ, ajoutez la viande hachée, les épices et le sel. Faites frire la viande hachée à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes. Remuez de temps en temps la viande hachée avec une spatule, en brisant les grumeaux. Une fois le temps écoulé, éteignez le feu et laissez refroidir la viande hachée.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez la pâte en 5 à 6 parts. Rouler chaque morceau en un mince gâteau plat sur une table saupoudrée de farine. Placez un peu de viande sur une moitié.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir la garniture de pâte et sertir le bord avec une fourchette. Formez ainsi des chebureks avec toute la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile. Disposez les pâtés et graissez-les avec de l'huile végétale dessus. Si vous le souhaitez, au lieu du beurre, vous pouvez graisser les pâtés avec du jaune d'œuf. Placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 180 degrés.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites cuire les pâtés pendant environ 25 à 30 minutes, ils doivent devenir dorés. À l'aide d'une spatule, retirez délicatement les pâtés de la plaque à pâtisserie et déposez-les sur une assiette. Servir avec une soupe de légumes chaude ou simplement du thé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tour1kz

27.10.2023

4.7

Je l'ai fait selon votre recette. Non seulement il y a beaucoup de farine dans la recette. Corrigé. Mais ils ne ressemblent pas beaucoup à des chebureks, comme s'il s'agissait de biscuits à la viande. Je ne recommande pas de cuisiner cette recette. Le résultat réel diffère de ce qui est montré sur la photo.