Croûtes de gâteau dans une poêle avec du lait concentré bouilli

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients pour la pâte. Il vaut mieux tout mesurer d’un coup, c’est plus facile de cuisiner.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez les ingrédients de la crème. Il vaut mieux tout mesurer d’un coup, c’est plus facile de cuisiner.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez la farine dans un bol à pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites un puits et ajoutez l'œuf.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le lait concentré.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour faciliter le pétrissage de la pâte, vous pouvez la réchauffer un peu, par exemple sur un radiateur.

7. ÉTAPE 7

   

   Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et ajoutez-le dans le bol.

8. ÉTAPE 8

   

   Pétrir.

9. ÉTAPE 9

   

   Rouler la pâte en un pain.

10. ÉTAPE 10

    

    Divisez en 8 parties. Si vous avez une petite poêle à frire, il est préférable de faire plus de gâteaux.

11. ÉTAPE 11

    

    Étalez les gâteaux et coupez-les sur l'assiette à la taille de votre moule.

12. ÉTAPE 12

    

    L'excédent de pâte peut être utilisé pour d'autres croûtes ou frit tel quel et transformé en miettes. Il est utilisé pour décorer un gâteau et constitue également une excellente panure pour les fritures sucrées.

13. ÉTAPE 13

    

    Réalisez 8 gâteaux.

14. ÉTAPE 14

    

    Faire revenir dans une poêle chaude à feu doux. Pas besoin d'huile.

15. ÉTAPE 15

    

    Lorsqu'un côté devient doré, retournez-le.

16. ÉTAPE 16

    

    Faites frire tous les gâteaux.

17. ÉTAPE 17

    

    Pour la crème, mélanger le lait concentré de caramel avec le beurre à température ambiante.

18. ÉTAPE 18

    

    Disposez les gâteaux un à un sur une assiette et tartinez de crème.

19. ÉTAPE 19

    

    Appuyez légèrement sur chaque gâteau vers ceux du bas.

20. ÉTAPE 20

    

    Bien graisser le dessus du gâteau.

21. ÉTAPE 21

    

    Décorez selon vos envies ou saupoudrez simplement le dessus du gâteau avec les miettes des restes de pâte.

22. ÉTAPE 22

    

    Placer au réfrigérateur pendant quelques heures pour tremper.

23. ÉTAPE 23

    

    Le gâteau aux sablés dans une poêle est prêt.

24. ÉTAPE 24

    

    Nous coupons, traitons et nous aidons nous-mêmes.