Chou frit dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire du chou dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Choisissez la taille des oignons et des carottes selon votre goût. J'utilise une taille moyenne. Retirez les feuilles supérieures du chou qui sont endommagées et impropres à la consommation. Il s'agit généralement de 2-3 feuilles.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et les carottes et rincez-les à l'eau courante pour éliminer toute saleté. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour la friture, il est pratique d'utiliser une poêle à frire à fond plat et à bords hauts. Faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez un peu d'huile végétale. Ajouter les oignons et les carottes hachés. Faites revenir les légumes 2-3 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que les oignons et les carottes sont frits, préparez le chou. Hachez-le finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Vous pouvez écraser un peu le chou avec vos mains. Il deviendra plus doux et cuira plus vite.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite le chou râpé dans la poêle et mélangez le tout. Faites frire le tout à feu moyen, sans couvercle, pendant 5 à 7 minutes. Pendant ce temps, le chou cessera de croquer et diminuera de volume.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du sel et diverses épices sèches au goût. J'utilise un peu de paprika, du poivre noir moulu et quelques pincées de basilic séché. Mélangez le tout avec du chou. Gardez le feu pendant encore 7 à 10 minutes. Assurez-vous de remuer le chou périodiquement pour qu'il ne commence pas à brûler. Vérifiez la cuisson du chou en utilisant les morceaux les plus épais. Ils devraient devenir mous. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de concentré de tomate.

7. ÉTAPE 7

   

   Le chou frit à la poêle est prêt ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Petit ours

17.12.2023

4.5

Une recette simple et abordable. Merci. J'aime faire mijoter du chou aux pruneaux dans une poêle.

Natalia M.

17.12.2023

4.9

Mon mari demande généralement pour le dîner un plat d'accompagnement à faible teneur en glucides. C'est pourquoi je trouve de telles recettes) J'aime le chou frit dans une poêle, surtout s'il est réellement frit et non cuit. Le ragoût convient mieux aux tartes. J'aime quand les morceaux de chou sont recouverts d'un rougissement appétissant et que le chou lui-même reste légèrement croustillant. L'ajout d'oignons et de carottes a enrichi le goût du chou de son jus et de sa douceur. Comme le conseille l'auteur, j'ai ajouté une cuillerée de concentré de tomate pour la couleur. J'utilise du basilic séché comme épice ; dans les plats chauds, il révèle son arôme parfumé. J'ai également ajouté du paprika et du poivre noir fraîchement moulu. Le chou s'est avéré juteux, mais pas trop mou. C'est un excellent plat d'accompagnement ! Il se prépare rapidement, simplement et pas cher. Et quel goût agréable !

Elena Pankina

17.12.2023

4.8

Je voulais quelque chose de léger pour le dîner et du chou cuit frit dans une poêle. Et aussi très rapidement, ce qui est important après le travail. J'ai râpé le chou, râpé les carottes sur une râpe grossière et coupé l'oignon en petits cubes. J'ai d'abord fait frire des oignons et des carottes dans une poêle, puis j'ai ajouté du chou, du sel et du poivre et j'ai fait frire le tout ensemble jusqu'à ce qu'ils soient cuits. J'ai beaucoup aimé ce chou : juteux, appétissant et surtout très savoureux ! Merci à Yulia M pour la délicieuse recette !

Machenka

17.12.2023

4.5

J'aime beaucoup le chou frit, je le cuisine sans recette, bien sûr, et puis je le cherchais et je suis tombé dessus, je suis allé le faire frire et je n'ai pas pu résister

Foi

17.12.2023

4.8

Hier, j'ai préparé du chou selon votre recette, il s'est avéré très savoureux. Le chou était mou et fondu dans ma bouche. Voici une photo pour le reportage !!!!!!

Olga

17.12.2023

4.8

Ton chou a l'air superbe ! Eh bien, ça a l'air très savoureux ! Je vais certainement le préparer selon votre exemple. J'adore le chou sous toutes ses formes !

Znléna

17.12.2023

4.8

Je ne pourrai probablement pas résister non plus.) De plus, j’ai toute la nourriture à la maison. Quel chou délicieux !