Petits pains au beurre à base de pâte avec du beurre et de l'huile végétale

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des petits pains à partir de pâte avec du beurre et de l'huile végétale ? Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter la levure, le sel, le sucre, la vanilline et l'œuf. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Remuer. Versez les légumes et le beurre fondu. Comment faire fondre du beurre ? Vous trouverez une description détaillée à la fin de la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez à nouveau le tout. Tamisez la farine directement dans le bol. Il est important de le faire pour le saturer en oxygène. Ensuite, les produits de boulangerie se révéleront aérés et lèveront bien pendant la cuisson.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez-le progressivement en pétrissant patiemment la pâte. Il devrait devenir très souple, mais pas collant à vos mains. Il faudra environ 15 minutes pour pétrir. Placez-le dans un bol, saupoudrez-le de farine. Et couvrir d'une serviette. Placez le bol de pâte dans un endroit tiède pour lever pendant une heure et demie. Une fois chaude, la pâte doit doubler de volume.

4. ÉTAPE 4

   

   Étalez la pâte sur une surface farinée. Roulez-le en rouleau.

5. ÉTAPE 5

   

   Divisez ensuite ce rouleau en morceaux de poids égal.

6. ÉTAPE 6

   

   Comment former des petits pains ? Vous pouvez les rouler en boules ordinaires. Si vous voulez des petits pains de forme non traditionnelle, étalez-les en les pliant plusieurs fois dans une enveloppe. Et puis, en enroulant la pâte sur les côtés dans le sens de la longueur, enroulez ce joli morceau.

7. ÉTAPE 7

   

   Laissez ces morceaux lever à nouveau pendant 15 minutes en les transférant sur une plaque à pâtisserie graissée. Allumez le four à 180°C.

8. ÉTAPE 8

   

   A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez la surface des petits pains avec un mélange d'un jaune et d'eau. Placer la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé.

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire les petits pains pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.