Soupe à l'oignon bulgare

Cette soupe conquiert facilement plusieurs de vos plats préférés. Je vais être honnête : quand j’étais enfant, je ne supportais pas les oignons soumis à un quelconque traitement thermique. Je l'ai choisi dans n'importe quel aliment. Au fil des années, j'ai essayé ce légume et, pour être honnête, je ne peux tout simplement plus imaginer la vie sans le manger. Ma mère, passionnée de soupes en tout genre, m'a partagé cette recette. À propos, ce plat appartient à la cuisine bulgare et c'est là, en Bulgarie, que ma mère a goûté pour la première fois ce merveilleux délice. Alors commençons à préparer la soupe à l’oignon bulgare.