Zuppa di cipolle bulgara

Questa zuppa conquisterà facilmente molti dei tuoi antipasti preferiti. Sarò onesto: da bambino non sopportavo le cipolle sottoposte a qualsiasi tipo di trattamento termico. L'ho scelto da qualsiasi cibo. Nel corso degli anni ho provato questo ortaggio e, a dire il vero, ora semplicemente non riesco a immaginare la vita senza mangiarlo. Mia madre, che ama appassionatamente tutti i tipi di zuppe, ha condiviso con me questa ricetta. A proposito, questo piatto appartiene alla cucina bulgara ed è stato lì, in Bulgaria, che mia madre ha provato per la prima volta questa meravigliosa prelibatezza. Quindi iniziamo a preparare la zuppa di cipolle bulgara.