Crêpes de sarrasin au caviar rouge et cognac

Name: Crêpes de sarrasin au caviar rouge et cognac
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g Farine de blé; 200 g Farine de sarrasin; 3 Oeufs de poule; 50 g Beurre; 500 ml Lait; 500 ml Eau; 1 cuillerée à soupe Huile végétale; 1 cuillerée à soupe Sucre; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillerée à soupe Cognac; 100 g Caviar rouge

Cet apéritif est festif. Magnifique, spectaculaire et incroyablement savoureux ! La recette culinaire nationale russe est celle des crêpes au caviar. Cet aliment se marie bien comme collation sur votre table, surtout avec une boisson alcoolisée russe comme la vodka.

58

2023

Sophie Brooks

Auteur de la recette

Crêpes de sarrasin au caviar rouge et cognac

Calories

578Kcal

Protéine

25gram

Graisse

21gram

Crabes

63gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 5

200g

200g

3

50g

500ml

500ml

1cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

1cuillère à café

1cuillerée à soupe

100g

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7

Commentaires sur la recette

Nicole

30.08.2023

4.9

délicieux!! J'ai ajouté la recette des Crêpes au caviar dans mon livre de recettes !!!!!!

Fête

30.08.2023

4.8

Pourquoi mélanger la farine de crêpes et la farine de sarrasin ? Seront-ils plus foncés à cause de la farine de sarrasin ?

Marianne Kim

30.08.2023

5

Fiesta, en général en Russie, les crêpes étaient initialement préparées uniquement à partir de farine de sarrasin. Ils ont déjà commencé à ajouter du blé pendant l'URSS, si je ne me trompe pas. Dans mes vieux livres de cuisine, toutes les crêpes sont faites uniquement à partir de sarrasin. Surtout les crêpes au caviar qui étaient servies aux tsars russes.

Ilga

30.08.2023

4.5

les crêpes au caviar ont été un succès Temps de cuisson 30 minutes

Fête

30.08.2023

4.9

Cela s'est avéré très sympa ! On ne trouve pas toujours de la farine de sarrasin dans nos magasins, c'est une petite ville. Sa structure est-elle différente de celle de la farine de blé ?

Ilga

30.08.2023

4.7

Fiesta, la structure du sarrasin n'est pratiquement pas différente de celle du blé

Chignon

30.08.2023

4.7

mmmmmmmmmmm crêpes au caviar, c'est toujours une option gagnant-gagnant, la farine est aussi une découverte pour moi, vous pouvez voir sur la photo qu'elles se sont avérées légères