Salade de brocoli et poulet

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de brocoli et poulet ? Très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quelle tomate, prune ordinaire ou cerise. Vous pouvez ajouter ou remplacer la partie végétale à votre guise.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet et séchez-le. Sel et poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le filet d'autres épices au goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu vif et faites frire le filet pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Le temps de friture exact dépend de la taille de votre filet et du réglage de chaleur.

4. ÉTAPE 4

   

   Refroidissez le filet fini et coupez-le en fines tranches. Au lieu de le faire frire, vous pouvez faire bouillir le filet ou le cuire au four dans du papier d'aluminium. Vous pouvez utiliser du poulet fumé à la place du poulet frais.

5. ÉTAPE 5

   

   Cuire le brocoli dans l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le temps exact dépend de la taille des fleurons et du degré de chauffe. Vous pouvez utiliser du brocoli frais ou surgelé. Si vous utilisez du chou surgelé, vous n'avez pas besoin de le décongeler au préalable.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez le chou dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Si les inflorescences sont grandes, divisez-les en plus petites.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches. Choisissez des tomates juteuses mais fermes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez soigneusement les feuilles de laitue et séchez-les. Au lieu de la laitue, vous pouvez utiliser un mélange de salades tout préparé.

9. ÉTAPE 9

   

   Dans un bol, mélanger le poulet, les tomates, le brocoli et l'ail pressé. Salez, poivrez et mélangez le tout soigneusement en faisant attention de ne pas écraser les tomates.

10. ÉTAPE 10

    

    Tapisser une assiette ou un plat de feuilles de laitue fraîches. Garnir de poulet rôti, de tomates et de brocoli à l'ail.

11. ÉTAPE 11

    

    Garnir la salade de mayonnaise. J'ai fait cela à l'aide d'une poche à douille pour obtenir une belle fine toile de mayonnaise. Vous pouvez assaisonner les ingrédients avec de la mayonnaise encore dans le saladier et mélanger (étape 9). Et puis mettez toute la masse sur des feuilles de laitue. Servir la salade immédiatement. Bon appétit!