Insalata di broccoli e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di broccoli e pollo? Molto semplice. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi usare qualsiasi pomodoro, prugna normale o ciliegia. Potete aggiungere o sostituire la parte vegetale a vostro piacimento.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollo e asciugarlo. Sale e pepe. Se lo desideri, puoi cospargere il filetto con altre spezie a piacere.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco alto e friggere il filetto per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura. Il tempo esatto di frittura dipende dalle dimensioni del filetto e dall'impostazione della temperatura.

4. PASSO 4

   

   Raffreddare il filetto finito e tagliarlo a fettine sottili. Invece di friggere, potete far bollire il filetto o cuocerlo al forno al cartoccio. Puoi usare il pollo affumicato al posto del pollo fresco.

5. PASSO 5

   

   Cuocere i broccoli in acqua bollente salata per circa 10 minuti finché saranno teneri. Il tempo esatto dipende dalla dimensione delle cimette e dal grado di riscaldamento. Potete utilizzare i broccoli freschi o surgelati. Se usi il cavolo congelato, non è necessario scongelarlo prima.

6. PASSO 6

   

   Metti il ​​​​cavolo in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua. Se le infiorescenze sono grandi, separale in quelle più piccole.

7. PASSO 7

   

   Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette. Scegli pomodori succosi ma sodi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante il taglio e la cottura si diffonderanno in una massa informe e rovineranno l'aspetto del piatto.

8. PASSO 8

   

   Lavare accuratamente le foglie di lattuga e asciugarle. Invece della lattuga, puoi usare un mix di insalata già pronto.

9. PASSO 9

   

   In una ciotola, unisci pollo, pomodori, broccoli e aglio pressato. Salare, pepare e mescolare il tutto con cura, facendo attenzione a non schiacciare i pomodori.

10. PASSO 10

    

    Foderare un piatto o una pirofila con foglie di lattuga fresca. Completare con pollo arrosto, pomodori e broccoli all'aglio.

11. PASSO 11

    

    Completare l'insalata con la maionese. L'ho fatto utilizzando una sac à poche per ottenere una bella rete sottile di maionese. Potete condire gli ingredienti con la maionese mentre sono ancora nell'insalatiera e mescolare (passaggio 9). E poi metti l'intera massa sulle foglie di lattuga. Servire subito l'insalata. Buon appetito!