Brokkoli- und Hühnersalat

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Brokkoli-Hühner-Salat? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können beliebige Tomaten, normale Pflaumen oder Kirschen verwenden. Sie können den Gemüseanteil nach Belieben hinzufügen oder ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet waschen und trocknen. Salz und Pfeffer. Wenn Sie möchten, können Sie das Filet nach Belieben mit anderen Gewürzen bestreuen.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen und das Filet von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten. Die genaue Bratzeit hängt von der Größe Ihres Filets und der Hitzeeinstellung ab.

4. SCHRITT 4

   

   Das fertige Filet abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Anstatt zu braten, können Sie das Filet auch kochen oder in Folie im Ofen backen. Anstelle von frischem Hühnchen können Sie auch geräuchertes Hühnchen verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   Brokkoli in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, bis er weich ist. Der genaue Zeitpunkt hängt von der Größe der Röschen und dem Grad der Erhitzung ab. Sie können frischen oder gefrorenen Brokkoli verwenden. Wenn Sie gefrorenen Kohl verwenden, müssen Sie ihn nicht vorher auftauen.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie den Kohl in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Wenn die Blütenstände groß sind, teilen Sie sie in kleinere auf.

7. SCHRITT 7

   

   Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Wählen Sie Tomaten, die saftig, aber fest sind. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

8. SCHRITT 8

   

   Die Salatblätter gründlich waschen und trocknen. Anstelle von Salat können Sie auch eine fertige Salatmischung verwenden.

9. SCHRITT 9

   

   In einer Schüssel Hühnchen, Tomaten, Brokkoli und gepressten Knoblauch vermengen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles sorgfältig. Achten Sie dabei darauf, die Tomaten nicht zu zerdrücken.

10. SCHRITT 10

    

    Einen Teller oder eine Schüssel mit frischen Salatblättern auslegen. Mit gebratenem Hähnchen, Tomaten und Knoblauchbrokkoli belegen.

11. SCHRITT 11

    

    Den Salat mit Mayonnaise belegen. Ich habe dafür einen Spritzbeutel verwendet, um ein schönes, dünnes Netz Mayonnaise zu erhalten. Sie können die Zutaten noch in der Salatschüssel mit Mayonnaise würzen und vermischen (Schritt 9). Und dann die ganze Masse auf Salatblätter geben. Den Salat sofort servieren. Guten Appetit!