Pâte à la bière pour poisson

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pâte à la bière pour le poisson ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre de la bière claire ou brune, j'ai de la bière brune.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la bière dans un bol. Tamisez la farine et ajoutez-la à la bière par petites portions, en remuant bien à chaque fois pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou de plus de farine, utilisez la consistance de la pâte comme guide. Apprenez-en davantage sur la farine dans l’article séparé à la fin de cette recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale, ajoutez du sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être semi-épaisse pour qu'elle colle au poisson et ne coule pas. Si votre pâte est trop liquide, vous pouvez ajouter encore 1 à 2 cuillères à soupe de farine.

5. ÉTAPE 5

   

   Notre pâte est prête. Vous pouvez tremper des morceaux de poisson dans une pâte à la bière sans œufs et les faire frire dans une poêle. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Élène

11.09.2023

4.7

Le poisson dans cette pâte à la bière est très savoureux !

Natalia M.

11.09.2023

4.6

Ma pâte à la bière pour le poisson s'avérera moins moelleuse qu'avec les œufs. Mais pas moins savoureux ! Ma bière était légère, donc nous n’avons ressenti aucune amertume). Pétrir la pâte est très simple. J'ai pris tous les ingrédients selon la liste et dans les mêmes quantités. La pâte s'est avérée assez épaisse et enveloppe complètement les morceaux de poisson. Le poisson dans cette pâte a frit rapidement et la pâte n'a pas glissé ! Nous l'avons aimé, croustillant, savoureux et sent incroyablement bon !