Pastella alla birra per pesce

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la pastella alla birra per il pesce? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Puoi prendere birra chiara o scura, io ho birra scura.

2. PASSO 2

   

   Versare la birra in una ciotola. Setacciare la farina e aggiungerla alla birra in piccole porzioni, mescolando bene ogni volta in modo che non ci siano grumi. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina, usa la consistenza della pastella come guida. Maggiori informazioni sulla farina nell'articolo separato alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale, aggiungere sale.

4. PASSO 4

   

   Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio. La pastella deve essere semidensa in modo che aderisca al pesce e non goccioli. Se l'impasto risultasse troppo liquido potete aggiungere altri 1-2 cucchiai di farina.

5. PASSO 5

   

   La nostra pastella è pronta. Puoi immergere pezzi di pesce nella pastella di birra senza uova e friggerli in una padella. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

elene

11.09.2023

4.7

Il pesce in questa pastella alla birra è molto gustoso!

Natalia M

11.09.2023

4.6

La mia pastella alla birra per il pesce risulterà meno soffice rispetto a quella con le uova. Ma non per questo meno gustoso! La mia birra era leggera, quindi non abbiamo sentito alcuna amarezza). Lavorare l'impasto è molto semplice. Ho preso tutti gli ingredienti secondo l'elenco e nelle stesse quantità. La pastella si è rivelata piuttosto densa e avvolge completamente i pezzi di pesce. Il pesce in questa pastella frigge velocemente e la pastella non scivola! A noi è piaciuto, croccante, gustoso e con un profumo fantastico!