Haricots à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 8 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des haricots à l'ail ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. N'importe quel haricot fera l'affaire - rouge, blanc ou mélangé. J'ai des haricots rouges. Il est brillant, assez gros et ne perd pas sa forme à la cuisson. N'importe quelle huile végétale fera l'affaire pour la vinaigrette. J'ai des olives.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites tremper les haricots dans de l'eau froide pendant 6 à 8 heures. Je mets généralement les haricots le soir pour pouvoir les faire bouillir le matin. Selon la variété, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de temps de trempage, alors vérifiez les instructions sur l'emballage. Vous y trouverez également les informations nécessaires sur le temps de cuisson d'une variété particulière.

3. ÉTAPE 3

   

   Égouttez l'eau et placez les haricots dans une casserole. Versez de l'eau fraîche sur les haricots, allumez le feu et faites cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. J'ai cuisiné environ 1 heure. Enfin, ajoutez du sel au goût. Comment choisir une poêle, lisez l'article à la fin de cette recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les haricots finis sur une passoire et séchez-les. Si vous souhaitez réduire considérablement le temps de cuisson, vous pouvez prendre des haricots en conserve prêts à l'emploi.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez la coriandre et l'aneth, séchez-les et hachez-les finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple du persil, du basilic, des oignons verts, de l'ail des ours, etc.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un saladier, mélanger les haricots, la coriandre, l'aneth et les gousses d'ail passées au pressoir. Versez l'huile végétale sur la salade, salez et poivrez et mélangez. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût, par exemple du houblon suneli, du paprika, etc.

7. ÉTAPE 7

   

   La salade de haricots à l'ail et aux herbes est prête. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

17.10.2023

5

J'ai fait des haricots à l'ail aujourd'hui. J'ai fait tremper les haricots toute la nuit et je les ai cuits le matin. Quand elle fut prête, elle le jeta dans une passoire, le rinça et laissa l'eau s'écouler. Parmi les légumes verts, j'ai pris de l'aneth, du persil et du céleri. J'ai râpé l'ail sur une râpe fine et je l'ai ajouté aux haricots avec les herbes hachées. J'ai ajouté du sel, du poivre et assaisonné avec de l'huile de tournesol inodore. Il s'est avéré très aromatique, piquant et incroyablement savoureux ! En principe, j'adore les haricots, et maintenant je vais ajouter ce plat à ma réserve. Maria, merci pour la recette !

AlesyaBarinova

17.10.2023

5

Délicieux et simple, tous les produits sont compatibles !)) mais j'ajouterais des tomates ou des courgettes plus juteuses. Vous pouvez également ajouter du quinoa comme herbe.