Fagioli all'aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 8 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i fagioli con l'aglio? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Andranno bene tutti i fagioli: rossi, bianchi o misti. Ho i fagioli rossi. È brillante, abbastanza grande e non perde la forma durante la cottura. Qualsiasi olio vegetale andrà bene per il condimento. Ho l'oliva.

2. PASSO 2

   

   Immergere i fagioli in acqua fredda per 6-8 ore. Di solito metto i fagioli la sera così da poterli lessare la mattina. A seconda della varietà, potrebbe essere necessario più o meno tempo di ammollo, quindi controlla le istruzioni sulla confezione. Lì troverai anche le informazioni necessarie sul tempo di cottura di una particolare varietà.

3. PASSO 3

   

   Scolare l'acqua e mettere i fagioli in una casseruola. Versare acqua fresca sui fagioli, mettere sul fuoco e cuocere a fuoco medio finché sono teneri. Ho cucinato per circa 1 ora. Infine, aggiungere sale a piacere. Come scegliere una padella, leggi l'articolo alla fine di questa ricetta.

4. PASSO 4

   

   Metti i fagioli finiti su un setaccio e asciugali. Se vuoi ridurre significativamente i tempi di cottura, puoi prendere fagioli in scatola già pronti.

5. PASSO 5

   

   Lavare il coriandolo e l'aneto, asciugarli e tritarli finemente. Se lo si desidera, è possibile sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, ad esempio prezzemolo, basilico, cipolle verdi, aglio orsino, ecc.

6. PASSO 6

   

   In un'insalatiera unire i fagioli, il coriandolo, l'aneto e gli spicchi d'aglio passati attraverso una pressa. Versare l'olio vegetale sull'insalata, salare, pepare e mescolare. Se lo desideri, puoi aggiungere altre spezie secondo i tuoi gusti, ad esempio luppolo suneli, paprika, ecc.

7. PASSO 7

   

   L'insalata di fagioli con aglio ed erbe aromatiche è pronta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

17.10.2023

5

Oggi ho preparato i fagioli all'aglio. Ho messo i fagioli in ammollo tutta la notte e li ho cotti la mattina. Quando fu pronta, lo gettò in uno scolapasta, lo sciacquò e lasciò scolare l'acqua. Dalle verdure ho preso aneto, prezzemolo e sedano. Ho grattugiato l'aglio su una grattugia fine e l'ho aggiunto ai fagioli insieme alle erbe tritate. Ho aggiunto sale, pepe e condito con olio di semi di girasole inodore. Si è rivelato molto aromatico, piccante e incredibilmente gustoso! In linea di principio, adoro i fagioli e ora aggiungerò questo piatto alla mia scorta. Maria, grazie per la ricetta!

Alesya Barinova

17.10.2023

5

Delizioso e semplice, tutti i prodotti sono compatibili!)) ma aggiungerei pomodori o zucchine più succosi. Puoi anche aggiungere la quinoa come erba.