Bohnen mit Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 8 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Bohnen mit Knoblauch? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Alle Bohnen reichen aus – rot, weiß oder gemischt. Ich habe Kidneybohnen. Es ist hell, ziemlich groß und verliert beim Kochen nicht seine Form. Für das Dressing eignet sich jedes Pflanzenöl. Ich habe Oliven.

2. SCHRITT 2

   

   Die Bohnen 6-8 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Normalerweise stelle ich die Bohnen abends ein, damit ich sie morgens kochen kann. Abhängig von der Sorte benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger Einweichzeit. Überprüfen Sie daher die Anweisungen auf der Verpackung. Dort finden Sie auch die notwendigen Informationen zur Garzeit einer bestimmten Sorte.

3. SCHRITT 3

   

   Das Wasser abgießen und die Bohnen in einen Topf geben. Gießen Sie frisches Wasser über die Bohnen, machen Sie das Feuer an und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind. Ich habe etwa 1 Stunde gekocht. Zum Schluss Salz nach Geschmack hinzufügen. Wie Sie eine Pfanne auswählen, lesen Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Die fertigen Bohnen auf ein Sieb geben und trocknen. Wenn Sie die Garzeit deutlich verkürzen möchten, können Sie auf fertige Bohnen aus der Dose zurückgreifen.

5. SCHRITT 5

   

   Koriander und Dill waschen, trocknen und fein hacken. Auf Wunsch können Sie es durch andere Kräuter ersetzen oder ergänzen, zum Beispiel Petersilie, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Bärlauch usw.

6. SCHRITT 6

   

   In einer Salatschüssel Bohnen, Koriander, Dill und durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen vermischen. Pflanzenöl über den Salat gießen, salzen und pfeffern und vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen, zum Beispiel Suneli-Hopfen, Paprika usw.

7. SCHRITT 7

   

   Fertig ist der Bohnensalat mit Knoblauch und Kräutern. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

17.10.2023

5

Ich habe heute Knoblauchbohnen gemacht. Ich habe die Bohnen über Nacht eingeweicht und morgens gekocht. Als sie fertig war, warf sie es in ein Sieb, spülte es aus und ließ das Wasser abtropfen. Vom Grün habe ich Dill, Petersilie und Sellerie genommen. Den Knoblauch habe ich auf einer feinen Reibe gerieben und zusammen mit den gehackten Kräutern zu den Bohnen gegeben. Ich habe Salz, Pfeffer hinzugefügt und mit geruchlosem Sonnenblumenöl gewürzt. Es ist sehr aromatisch, pikant und unglaublich lecker geworden! Grundsätzlich liebe ich Bohnen und jetzt werde ich dieses Gericht zu meinem Vorrat hinzufügen. Maria, danke für das Rezept!

AlesyaBarinova

17.10.2023

5

Lecker und einfach, alle Produkte sind kompatibel!)), aber ich würde saftigere Tomaten oder Zucchini hinzufügen. Sie können Quinoa auch als Kräuter hinzufügen.