Aubergines épicées au four sans beurre avec du fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   On commence par laver les aubergines et enlever les tiges.

2. ÉTAPE 2

   

   et coupez-les en cercles d'environ un centimètre d'épaisseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Salez maintenant soigneusement les légumes et laissez reposer 30 minutes pour qu'ils soient bien salés et non amers. Passé ce délai, rincez bien les aubergines. Lavez maintenant les tomates et coupez-les en fines tranches. Hachez finement l'ail.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous râpons le fromage sur une râpe moyenne. Placez maintenant les aubergines préparées sur une plaque à pâtisserie, placez un peu d'ail dessus. Je ne graisse pas la poêle avec de l'huile. Si vous avez des doutes quant à la brûlure de l'aubergine, vous pouvez utiliser un tapis en silicone. Rien ne brûle pour moi, même sans.

5. ÉTAPE 5

   

   une tasse de tomate

6. ÉTAPE 6

   

   et fromage râpé, sel et poivre au goût. Après cela, placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant environ 30 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Au moment de servir, n'oubliez pas de décorer le plat avec des herbes.